Navratri Vrat Recipes: नवरात्रि उपवास में ट्राई करें स्वादिष्ट व्रत वाले मोमोज, बिना व्रत वाले भी करेंगे खूब पसंद

How To Make Sabudana Momos: चैत्र नवरात्रि 22 मार्च यानि कि बुधवार से शुरू हो चुकी हैं. ऐसे में इन दिनों लोग माता रानी की पूजा-अर्चना करते हैं और भक्तिभाव से नौ दिनों का व्रत करते हैं. व्रत के दौरान भक्तजन फलाहार ही ग्रहण करते हैं. उपवास के दौरान साबूदाना खूब खाया जाता है. इसलिए साबूदाना की मदद से कई डिशेज जैसे- साबूदाना खीर, टिक्की या खिचड़ी बनाकर खूब खाई जाती है.

लेकिन क्या कभी आपने उपवास में साबूदाना मोमोज बनाकर खाए हैं? अगर नहीं तो आज हम आपके लिए साबूदाना मोमोज बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. साबूदाना फाइबर की अच्छी मात्रा से भरपूर होता है इसलिए इस के सेवन से आपका पेट लंबे समय तक भरा महसूस होता है. इसके सेवन से आपको पूरे दिन पर्याप्त एनर्जी प्रदान होती है. इसको बनाना भी बेहद आसान होता है, तो चलिए जानते हैं (How To Make Sabudana Momos) साबूदाना मोमोज कैसे बनाएं....

साबूदाना मोमोज बनाने की आवश्यक सामग्री-

साबूदाना 1 कप
सेंधा नमक स्वादानुसार
मोमो स्टफिंग के लिए
उबला आलू 1 बड़ा
मूंगफली भुनी और पीसी हुई 2 बड़े चम्मच
हरी मिर्च 1
जीरा 1 छोटा चम्मच
अदरक बारीक कटी हुई 1/4 इंच
घी 1 बड़ा चम्मच
सेंधा नमक स्वादानुसार
नींबू 1/2 छोटा चम्मच
धनिया पत्ती 1 छोटा चम्मच (बारीक कटी हुई)

साबूदाना मोमोज कैसे बनाएं? (How To Make Sabudana Momos)
 
साबूदाना मोमोज बनाने के लिए आप सबसे पहले साबूदाना लें.
फिर आप इनको धोकर थोड़े से पानी में करीब 2 घंटे तक भिगोकर रख दें.
इसके बाद आप मिक्सर जार में साबूदाना, नमक,  मूंगफली और हरी मिर्च को डालें.
फिर आप इसको अच्छी तरह से पीस एक स्मूद मिक्चर तैयार कर लें.
इसके बाद आप स्टफिंग के लिए एक कढ़ाही में घी डालकर गर्म करें.
फिर आप गर्म तेल में जीरा डालकर अच्छे से चटकाएं.  
इसके बाद आप इसमें उबले हुए और मैश किए हुए आलू डालकर अच्छे से मिला लें.
फिर आप इसमें ऊपर से कटी हुई धनिया पत्ती और नींबू की कुछ बूंदें निचोड़ें.
इसके बाद आप गूंथे हुए साबूदाने की छोटी-छोटी बॉल्स बना लें.
फिर आप इसमें स्टफिंग रखकर मोमो के आकार में बना लेें. 
अब आपके फलाहारी साबूदाना मोमोज बनकर तैयार हो चुके हैं. 
फिर आप इनको पसंद की चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें. 

(Disclaimer: यहां दी गई जानकारी घरेलू नुस्खों और सामान्य जानकारियों पर आधारित है. इसे अपनाने से पहले चिकित्सीय सलाह जरूर लें. ZEE NEWS इसकी पुष्टि नहीं करता है.)

भारत की पहली पसंद ZeeHindi.com - अब किसी और की ज़रूरत नहीं