Diwali sweets 2023: इस दिवाली अगर आप घर पर ही मिठाई बनाने की सोच रही हैं, तो हम आपको ऐसी मिठाई के बारे में बता रहे हैं जिसे आसानी से घर पर बना सकते हैं.यकीन मानिए इसका स्वाद बहुत ही बढ़िया होगा.
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9 "Diwali sweets 2023: दिवाली पर मिलावटी मिठाई को कहें ना, घर पर तैयार केसरिया पेड़े जीत लेंगे मेहमानों का दिल")
Diwali 2023: फेस्टिव सीजन की शुरूआत हो चुकी है. दिवाली (Diwali 2023) का त्योहार सेलिब्रेट करने के लिए घर में तरह-तरह के पकवान और स्नैक्स बनाए जाते हैं. इसके साथ ही घर पर मेहमानों का आना-जाना भी लगा रहता है. इस दौरान घर आए मेहमानों को कुछ ऐसा खिलाया जाए, जो खाने में टेस्टी होने के साथ-साथ हेल्दी भी हो. बाजार से लाई हुईं मिठाईंयां (Sweets) और स्नैक्स में मिलावट होने का अंदेशा होता है. इस Diwali पर मिलावट और महंगाई से परेशान होकर घर पर ही मिठाई बनाना चाहती हैं तो आप आसानी से बनने वाले केसरिया पेड़ा ट्राई कर सकती हैं.
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केसरिया पेडा
केसरिया पेडा (kesariya Peda) बहुत ही आसानी से घर पर तैयार हो जाएगा. घर पर बना होने के कारण इसमें लागत भी कम आती है और स्वाद भी बहुत अच्छा होता है. आइए जानते हैं केसरिया पेडा बनाने के लिए क्या चाहिए और कैसे बनाते हैं.
केसरिया पेडा सामग्री
मावा एक किलो, दूध 2 कप , पिस्ता और केसर आपकी रूचि अनुसार, इलायची पाउडर और आधा किलो बूरा.
केसरिया पेडा बनाने की विधि (Method of making saffron peda)
इस पेड़े को बनाने के लिए सबसे पहले एक नॉनस्टिक पैन में धीमी आंच पर पांच से सात मिनट तक मावा को भूनें. जब मावा भून जाए तो इसे ठंडा होने के लिए अलग रख दें. मावा एकदम से ठंडा नहीं करना है.जब मावा हल्का सा गर्म रह जाए, तो उसमें दूध-केसर मिलाएं और फिर से पकाएं. दूध पूरी तरह खुश्क होने पर इस मिश्रण में इलायची पाउडर मिलाएं और आंच से उतार लें. गुनगुना होने पर बूरा मिला लें. जब ये ठंडा हो जाए तो उसको अपनी पंसद के अनुसार आकार देकर 8-10 लोई बनाएं. पेड़ों को गोल सांचें में रखकर पेड़े का आकार दें. जब आपके पेड़े तैयार हो जाएं तो इन्हें पिस्ता, केसर से सजाकर सर्व करें. लीजिए तैयार है मेहमानों के लिए स्वादिष्ट केसरिया पेडा.
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