White Sauce Pasta Recipe: इस तरीके से घर पर बनाएं क्रीमी व्हाइट सॉस पास्ता, लोग उंगलियां चाटने पर होंगे मजबूर

Easy Snack Idea: पास्ता को कई तरीके से बनाया जाता है. लेकिन व्हाइट सॉस पास्ता सबसे ज्यादा लोकप्रिय है. इसे बनाना बहुत ही आसान है. अब तो पार्टी में भी ये काफी बार देखने को मिल जाता है. आपको बता दें कि ये कोई इंडियन रेसिपी नहीं है पर भारतीय लोगों ने इसे खूब पसंद किया है. आप चाहें तो इसे पैक करके टिफिन में स्कूल के लिए बच्चों को भी दे सकते हैं. इसे बनाने का तरीका रेड सॉस पास्ता से काफी अलग है. आइए इसे बनाने का तरीका जानते हैं. 

आवश्यक साम्रगी
व्हाइट सॉस पास्ता बनाने के लिए आपको चाहिए होगा पास्ता, तेल, लहसुन, प्याज, गाजर, शिमला मिर्च, स्वीट कॉर्न, काली मिर्च, चिली फ्लेक्स, हर्ब्स मिश्रण, नमक, मैदा, बटर, दूध और चीज़. ये सारी चीजें बहुत ही कॉमन हैं और आपके किचन में जरूर ही मौजूद होंगी. तो बिना किसी देरी के आइए इस रेसिपी को बनाना शुरू करते हैं. 

ऐसे बनाएं व्हाइट सॉस पास्ता
इसे बनाने के लिए सबसे पहले पास्ता को उबालना पड़ेगा. इसके लिए एक कढ़ाई में पानी लें और उसमें पास्ता डालें और फिर थोड़ा सा नमक और एक चम्मच तेल डालें. फिर पास्ता पूरी तरह से पकने तक उबालें. जब आपका पास्ता उबल जाए तब उसे निकालकर एक बर्तन में खाली कर लें. अब एक पैन में तेल गरम करें और फिर थोड़ा सा लहसुन डालकर भूनें. फिर इसमें प्याज, गाजर, शिमला मिर्च और स्वीट कॉर्न डालें. सब्जियों को थोड़ा सा पकाएं और फिर इसमें काली मिर्च और नमक डालें. फिर सारी चीजों को बढ़िया से मिला लें और निकाल कर अलग रख दें.

ऐसे बनाएं वाइट सॉस
व्हाइट सॉस बनाने के लिए सबसे पहले  बटर को गरम करें. जब वो गर्म हो जाए तो उसमें मैदा डालें और थोड़ी देर के लिए भूनें. अब इसमें 1 कप दूध डालें और अच्छे से मिलाएं. जब तब सॉस गाढ़ा न हो जाए तब तक इसे मिलाएं. उसके बाद इसमें थोड़ा और दूध डालें और तब तक पकाएं जब तक सॉस स्मूद और क्रीमी न बन जाए. फिर इसमें काली मिर्च, चिली फ्लेक्स, हर्ब्स मिश्रण और नमक ऐड करें. अब पकी हुई सब्जियों को भी डालें और सारी चीजों को ठीक से मिला लें. व्हाइट सॉस पास्ता तैयार है. इसे सर्व करने से पहले इसे कद्दूकस किए हुए चीज़ से सजाएं.

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