શિયાળામાં રામબાણ છે શાકભાજીમાંથી બનેલ આ 3 ડ્રિંક્સ, અનેક બીમારીઓ રહેશે દૂર

Healthy Drinks Benefits: શિયાળાની ઋતુમાં શરીરને અંદરથી ગરમ રાખવાની જરૂર હોય છે, ખાસ કરીને એવા લોકોની જેમની રોગપ્રતિકારક શક્તિ નબળી હોય છે. આ ઋતુમાં ઠંડો પવન હોય છે અને સૂર્યપ્રકાશ ઓછો હોય છે, જેના કારણે શરીરને વધુ ઊર્જાની જરૂર પડે છે. આવી સ્થિતિમાં આપણે શિયાળાની ઋતુમાં આપણા આહારમાં કેટલાક હેલ્ધી ફૂડ્સનો સમાવેશ કરવો જોઈએ. આ ફૂડ્સમાં એક છે કાંજી, જે મુખ્યત્વે બીટ અને ગાજર જેવા મોસમી શાકભાજીમાંથી બનાવવામાં આવે છે. આ ડ્રિક માત્ર સ્વાદમાં જ સ્વાદિષ્ટ નથી પણ શરીરને ગરમ રાખવામાં અને પાચનતંત્રને મજબૂત બનાવવામાં પણ મદદ કરે છે. અમે તમને 3 કાંજી ડ્રિંક્સ વિશે જણાવી રહ્યા છીએ, જેને તમે સરળતાથી ઘરે બનાવીને પી શકો છો.

1. બીટ અને ગાજર કાંજી ડ્રિંક્સ
બીટ અને ગાજરમાંથી બનેલ આ કાંજી શિયાળામાં શરીરને ગરમ રાખવા માટે એક ઉત્તમ ડિંક્સ છે. આ કાંજીમાં બન્ને શાકભાજીના પોષક તત્વો જેવા કે ફાઈબર, વિટામિન A અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે, જે શરીરને અંદરથી ગરમ રાખે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ પણ વધારે છે. આ બનાવવા માટે તમારે 4 તાજા ગાજર અને 2 બીટ સાફ કરીને કાપવા પડશે. હવે સમારેલા શાકભાજીને 5 કપ પાણીમાં નાંખો અને તેમાં કાળું મીઠું, સફેદ મીઠું અને સરસવનો પાવડર ઉમેરો. હવે આ પીણાને એક બોટલમાં ભરીને 3 થી 4 દિવસ સુધી તડકામાં રાખો. 5મા દિવસે કાંજી તપાસો, જો તે તૈયાર હોય તો તમે તેને પી શકો છો.

વિવિધ રાજ્યો દ્વારા ટેબ્લોની સ્પર્ધામાં ગુજરાતે મેદાન માર્યું, 'મણિયારા રાસ' વિજેતા

2. મિક્સ વેજ કાંજી 
મોસમી શાકભાજી સાથે આ કાંજી સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે. તેને બનાવવા માટે તમારે ગાજર, મૂળા, બીટ, લાલ મૂળા, લીલું મરચું, કાચી હળદર, આમળા, બટેટા અને રતાળુ લેવાનું રહેશે. આ તમામ શાકભાજીને કાપીને 2 લિટર પાણીમાં મિક્સ કરો. હવે તેમાં મીઠું, કાળું મીઠું, હિંગ અને સરસવનો પાવડર ઉમેરો. હવે આ કાંજીને ઢાંકીને 3 થી 4 દિવસ સુધી રાખો. જ્યારે તે આથો આવે ત્યારે તેને સર્વ કરો.

3. હળદર અને આમળા કાનજી
આ માટે તમારે 2 થી 3 આમળા અને કાચી હળદરનો એક ગઠ્ઠો લેવો પડશે. તેમને ટુકડાઓમાં કાપીને 1 લિટર પાણીમાં મૂકો અને સ્ટોર કરો. જો તમે ઈચ્છો તો પહેલા હળદર અને આમળાને થોડી વરાળ લગાવી શકો છો. તેનાથી સ્વાદ વધે છે. હવે તેમાં સરસવનો પાવડર ઉમેરો. તેમાં લીલું મરચું પણ ઉમેરી શકાય છે. ડ્રિંક્સમાં મીઠું અને કાળું મીઠું મિક્સ કરીને આથો આવવા માટે રાખો.

કરો યા મરો... વિસ્ફોટક ખેલાડી માટે છેલ્લી તક છે ઈંગ્લેન્ડ સામેની સિરીઝ

Disclaimer: પ્રિય વાંચક, અમારો આ લેખ વાંચવા બદલ તમારો આભાર. આ લેખ તમને જાગૃત કરવાના  હેતુથી લખવામાં આવ્યો છે. અમે તેને લખવા માટે ઘરેલુ નુસ્ખાઓ અને સામાન્ય જાણકારીની મદદ લીધી છે. સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત કઈ પણ તમે વાંચો તો તેને અપનાવતા પહેલા ડોક્ટરની સલાહ ચોક્કસપણે લો. ZEE 24 કલાક તેની પુષ્ટિ કરતું નથી.