പ്രോട്ടീനുകളുടെയും കൊളസ്ട്രോളിന്റെയും ഉത്പാദനം മുതൽ വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവയുടെ സംഭരണം വരെ ശരീരത്തിലെ സുപ്രധാന പ്രവർത്തനങ്ങൾ ചെയ്യുന്ന അവയവമാണ് കരൾ. കരളിന്റെ ആരോഗ്യത്തെ മികച്ചതാക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ ഏതൊക്കെയാണെന്ന് നോക്കാം.
വാൽനട്ട് കഴിക്കുന്നത് കരൾ എൻസൈമുകളുടെ അളവ് മെച്ചപ്പെടുത്തി പല രോഗങ്ങളെയും തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു.
ബ്രൊക്കോളി, ബ്രസ്സൽസ് മുളകൾ തുടങ്ങിയ പച്ചക്കറികൾ കരളിലെ സ്വാഭാവിക വിഷാംശം ഇല്ലാതാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇവ കഴിക്കുന്നത് കരളിനെ കേടുപാടുകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാനും കരൾ എൻസൈമുകളുടെ അളവ് മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കും.
ഗ്രേപ് ഫ്രൂട്ടിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ കരൾ വീക്കം കുറയ്ക്കുന്നതിനും അതിന്റെ ആരോഗ്യം മികച്ചതാക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു. ഇതുകൂടാതെ, കരളിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ മുന്തിരി സഹായിക്കുമെന്ന് ചില പഠനങ്ങളിൽ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്.
കാപ്പിയുടെ ഉപയോഗം കരളിന് ഗുണം ചെയ്യുമെന്നാണ് വിവിധ പഠനങ്ങൾ വ്യക്തമാക്കുന്നത്. കാപ്പി കരളിലെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് അളവ് വർധിപ്പിക്കുകയും വീക്കം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കരളിലെ എൻസൈമുകളുടെയും കൊഴുപ്പുകളുടെയും അളവ് മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ബ്ലാക്ക് ടീക്കും ഗ്രീൻ ടീക്കും കഴിയും.
കരളിനെ ഓക്‌സിഡേറ്റീവ് നാശത്തിൽ നിന്നും വീക്കത്തിൽ നിന്നും സംരക്ഷിക്കാൻ ബീറ്റ്‌റൂട്ട് ജ്യൂസ് സഹായിക്കുന്നു. ഒലീവ് ഓയിൽ കഴിക്കുന്നത് കരളിലെ കൊഴുപ്പിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിനും രക്തയോട്ടം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും കരൾ എൻസൈമിന്റെ അളവ് മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും സഹായിക്കുമെന്ന് നിരവധി പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.
