Diabetes and Rice: ପ୍ରତିଦିନ ଭାତ ଖାଇଲେ ହୋଇପାରେ କି ଡାଇବେଟିସ୍? ଜାଣନ୍ତୁ କ'ଣ କୁହନ୍ତି ବିଶେଷଜ୍ଞ

Diabetes and Rice: ଡାଇବେଟିସ୍ ବା ମଧୁମେହ ଏକ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗମ୍ଭୀର ରୋଗ ଯାହା ଖାଦ୍ୟପେୟ ଓ ଜୀବନଶୈଳୀରେ ବ୍ୟାଘାତ ଯୋଗୁଁ ପ୍ରାୟତଃ ହୋଇଥାଏ। ଏହି ରୋଗର କୌଣସି ସ୍ଥାୟୀ ଚିକିତ୍ସା ନାହିଁ, ତଥାପି ଆପଣ ଆପଣଙ୍କର ଖାଦ୍ୟପେୟ ଏବଂ ଜୀବନଶୈଳୀକୁ ସଂଶୋଧନ କରି ଏହାକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିପାରିବେ। ଲୋକମାନେ ପ୍ରାୟତଃ କୁହନ୍ତି ଯେ ଅଧିକ ଭାତ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ମଧୁମେହ ହୋଇଥାଏ। ଆମ ଦେଶରେ ଅଧିକାଂଶ ଲୋକ ବର୍ତ୍ତମାନ ଭାତ ଖାଉଛନ୍ତି। ଏଭଳି ପରିସ୍ଥିତିରେ ଲୋକମାନେ ଭାତ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ମଧୁମେହ ହେବାର ଆଶଙ୍କା ରହିଛି କି ନାହିଁ ଏହାକୁ ନେଉ ଅନେକଙ୍କ ମନରେ ପ୍ରଶ୍ନ ରହିଛି? ଯଦି ଆପଣ ମଧ୍ୟ ଏହି ପ୍ରଶ୍ନ ପାଇଁ ଚିନ୍ତିତ ଅଛନ୍ତି, ତେବେ ଆମେ ଏହି ଆର୍ଟିକିଲ୍ ମାଧ୍ୟମରେ ଆପଣଙ୍କର ଦ୍ୱନ୍ଦ୍ୱ ଦୂର କରୁଛୁ, ଆମେ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ସହ ଏହି ବିଷୟରେ ଆଲୋଚନା କରିଛୁ। ତେବେ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ପ୍ରତିଦିନ ଭାତ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଲୋକଙ୍କୁ ମଧୁମେହ ହେବାର ଆଶଙ୍କା ଥାଏ କି ନାହିଁ?

ଡାଇବେଟିସ୍ ହେଉଛି ଏକ ଅବସ୍ଥା ଯେଉଁ ସମୟରେ ବ୍ଲଡ୍ ସୁଗାର ବଢ଼ିଯାଇଥାଏ ଏବଂ ଇନସୁଲିନ୍ ଅଭାବ ଦେଖାଯାଏ। ଏହାର କାରଣ ଶରୀର ଇନସୁଲିନ୍ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରିପାରି ନଥାଏ। ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ମତରେ ଭାତରେ ଅଧିକ ପରିମାଣର କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଥାଏ। ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ, ଯଦି ମଧୁମେହ ରୋଗୀମାନେ ଏହାକୁ ଅଧିକ ଖାଇଥା’ନ୍ତି, ତେବେ ମଧୁମେହର ସ୍ତର ବଢି଼ପାରେ। ତେଣୁ ମଧୁମେହ ରୋଗୀମାନେ ପ୍ରତିଦିନ ଭାତ୍ ଖାଇବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ।

ବିଶେଷଜ୍ଞମାନେ ବିଶ୍ୱାସ କରନ୍ତି ଯେ ଭାତକୁ ଏକ 'ବିଶୋଧିତ ଶସ୍ୟ' ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯାଏ, ଏଥିରୁ ଚୋକର ବାହାର କରାଯାଇଥାଏ ଏବଂ ବିଶୋଧିତ ଶସ୍ୟର ଅତ୍ୟଧିକ ବ୍ୟବହାର ବ୍ଲଡ ସୁଗାର ସ୍ତରକୁ ବଢ଼ାଇ ଦେଇଥାଏ। ଯାହା ପାଇଁ ମେଦବହୁଳତା ଏବଂ ମଧୁମେହର ଆଶଙ୍କା ମଧ୍ୟ ରହିଥାଏ।

ବିଶେଷଜ୍ଞମାନେ କହିଛନ୍ତି ଯେ ଆପଣ ଭାତ ଖାଇଲେ ମଧ୍ୟ ଏହାକୁ ସନ୍ତୁଳିତ ପରିମାଣରେ ରଖିବା ଜରୁରୀ, ଅଧିକ ଭାତ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ମଧୁମେହ ହେବାର ସମ୍ଭାବନା ବଢ଼ିପାରେ। ଭାତକୁ ସବୁବେଳେ ପ୍ରୋଟିନ୍ ପନିପରିବା ଏବଂ ସାଲାଡ୍ ସହିତ ଖାଇବା ଉଚିତ୍। ଏହା ବ୍ୟତୀତ ଆପଣ ନିୟମିତ ବ୍ୟାୟାମ କରିବା ଉଚିତ୍, ଏହା ମଧୁମେହ ହେବାର ସମ୍ଭାବନାକୁ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ। ଯଦି ଆପଣଙ୍କୁ ଭାତ ପସନ୍ଦ ତେବେ ଆପଣ ବ୍ରାଉନ୍ ଚାଉଳର ଭାତ ଖାଇପାରିବେ, ଏହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅଧିକ ଲାଭଦାୟକ।

କମେଣ୍ଟ ବକ୍ସରେ ଏହି ଆର୍ଟିକିଲ ବିଷୟରେ ଆପଣ ନିଜର ମତାମତ ନିଶ୍ଚୟ ଦେବେ। ଆହୁରି ମଧ୍ୟ, ଯଦି ଆପଣ ଏହି ଆର୍ଟିକିଲ୍କୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି ତେବେ ଏହାକୁ ସେୟାର କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସମାନ ଆର୍ଟିକିଲ୍ ପଢ଼ିବା ପାଇଁ ଆମ Zee Odisha News ସହିତ ଯୋଡି ରୁହନ୍ତୁ।