Raksha Bandhan 2023: रक्षाबंधन पर बनाएं स्वादिष्ट और पौष्टिक कच्चे पपीते की बर्फी, दूसरी मिठाइयों का भूल जाएंगे स्वाद

How To Make Raw Papaya Barfi: कच्चा पपीता एक ऐसा फल है जोकि कई पोषक तत्वों का भंडार होता है. वहीं कच्चे पपीते को आमतौर पर सब्जी बनाकर खूब खाई जाती है. लेकिन क्या कभी आपने कच्चे पपीते की बर्फी ट्राई की है? अगर नहीं तो आज हम आपके लिए कच्चे पपीते की बर्फी बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. कुछ ही दिनों में रक्षाबंधन का त्योहार आने वाला है जिसमें बहन भाई को राखी बांधती है और मुंह मीठा कराती है. ऐसे में पपीते की टेस्टी और हेल्दी बर्फी आपके लिए बेस्ट साबित हो सकती है. इसको बनाना भी बेहद आसान होता है, तो चलिए जानते हैं (How To Make Raw Papaya Barfi) कच्चे पपीते की बर्फी कैसे बनाएं.......

कच्चे पपीते की बर्फी बनाने की सामग्री-
1 किलो कच्चा पपीता 
5 टेबलस्पून मिल्क पाउडर 
2 कटोरी चीनी 
2 टेबलस्पून देसी घी 
1 टेबलस्पून ड्राई फ्रूट्स कटे 
1 पिंच फूड कलर 

कच्चे पपीते की बर्फी कैसे बनाएं? (How To Make Raw Papaya Barfi)
कच्चे पपीते की बर्फी बनाने के लिए आप सबसे पहले पपीते को लेकर धो लें.
फिर आप इसको काटकर अच्छी तरह से कद्दूकस कर लें.
इसके बाद आप एक कढ़ाई को मीडियम आंच पर गर्म करने के लिए रखें.
फिर आप इसमें कद्दूकस किया पपीता डालकर थोड़ी देर तक भून लें.
इसके बाद आप इसमें चीनी डालें और अच्छी तरह से मिला दें.
फिर आप कढ़ाई को ढक्कर करीब 15-20 मिनट तक पकाएं.
इसके बाद आप इसमें देसी घी, मिल्क पाउडर, ड्राई फ्रूट्स डालकर अच्छे से मिलाएं.
फिर आप इसको थोड़ी देर तक पकाएं और गैस को बंद कर दें.
इसके बाद आप एक ट्रे या थाली को देसी घी से अच्छी तरह से ग्रीस कर लें. 
फिर आप मिक्चर को हल्का ठंडा होने के बाद ट्रे में समान अनुपात में डालकर फैलाएं.
इसके बाद आप इसको थोड़ी देर सेट होने के लिए छोड़ दें.
फिर आप इसको चाकू की मदद से पसंदीदा आकार में काटकर एक एयर टाइट डब्बे में स्टोर कर लें.
अब आपकी टेस्टी और हेल्दी बर्फी बनकर तैयार हो चुकी है. 

(Disclaimer: यहां दी गई जानकारी घरेलू नुस्खों और सामान्य जानकारियों पर आधारित है. इसे अपनाने से पहले चिकित्सीय सलाह जरूर लें. ZEE NEWS इसकी पुष्टि नहीं करता है.)

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