Diwali Mithai : दीपावली पर खरीद रहे मिठाई तो जान लो कितने दिन टिकती है बर्फी लड्डू या रसमलाई, क्या 400 रुपये किलो की मिठाई है शुद्ध

Diwali Mithai 2022 : दीपावली, धनतेरस हो या फिर इससे जुड़ा कोई भी हिन्दू त्योहार- मिठाइयों के बिना प्रकाश पर्व या रोशनी का त्योहार अधूरा  है. दिवाली, परेवा से भाईदूज (Deepawali Parewa Bhai dooj) तक मिठाई की दुकानों (Sweet Shop) में भारी भीड़ टूटती है. रसगुल्ले, बर्फी, रसमलाई, रसकदम, मिल्क केक, पिस्ता बरफी, मोतीचूर के लड्डू, काजू कतली, केसर बर्फी, दूधा जैसे तमाम मिठाइयां पकवान दुकानों में सजे रहते हैं. लेकिन दुकान से लाने के बाद ये मिठाइयां कितने दिन खाई जा सकती हैं. कितने दिन तक ये खराब नहीं होतीं. आइए हम आपको बताते हैं...

मिठाई के भाव से भी उसकी शुद्धता को समझें
एक मिठाई दुकानदार ने बताया कि गाय-भैंसों का चारा 1600-1800 रुपये प्रति किलो और दूध 70 रुपये प्रति किलो हो गया है.ऐसे में दूध से खोया और फिर उससे मिठाई बनाने की बात करें तो 700-800 रुपये प्रति किलो में अच्छी मिठाई तैयार होती है.जबकि  बाजार में 400-500 रुपये प्रति किलो में ज्यादातर मिठाइयां उपलब्ध हैं. इनमें  या तो खोये से मुकाबले काफी चीनी होती है, या फिर इनमें नकली मावा, आरारोट या अन्य पदार्थों की मिलावट हो सकती है.

कौन सी मिष्ठान कितने दिन चलेगी

1-2 दिन : फ्लेवर्ड छेने की मिठाइयां, चॉकलेटेड स्वीट्स,कलाकंद आदि

2 दिन :   छोटे-बड़े रसगुल्ले, रसमलाई, रबड़ी, रसकदम, पाकीजा परवल और अन्य चीजों से बनी छेने की मिठाइयां

4 दिन : मेवे से बनी मिठाइयां, मिल्क केक, पिस्ता बर्फी, मोतीचूर लड्डू, नारियल लड्डू, पेड़े, केसर बर्फी, फ्रूट मिक्स स्वीट्स, सोहन पापड़ी

7 दिन : काजू कतली, घेवर, मूंग दाल बर्फी, पंजीरी लड्डू, खोये की गुजिया

ऑनलाइन HELPLINE करें शिकायत
मिठाई या अन्य खाद्य पदार्थों  की मिलावट या घटिया गुणवत्ता के स्वीट्स (Fake Sweets) पर उपभोक्ता ऑनलाइन शिकायत कर सकते हैं. फूड डिपार्टमेंट का हेल्पलाइन नंबर 18001800150 है. उसकी ईमेल आईडी- https://cms.up.gov.in/jsk/User/Default.aspx पर शिकायत कर सकते हैं. इसके अलावा 1967 /14445 Helpline number हैं.उपभोक्ता मंत्रालय के अधीन कंज्यूमर फोरम (Consumer Forum)  जागो ग्राहक जागो पर भी ट्विटर या अन्य माध्यम से शिकायत दर्ज करा सकते हैं. 

इन बातों का रखें ध्यान---
1. मिठाई खाने में जरा भी खट्टापन या फिर दुर्गंध महसूस हो तो उसे तुरंत ही हटा दें.
2. फ्लेवर्ड और कलर्ड मिठाई को भी खरीदने या खाने से बचें 

सुरक्षित खानपान में यूपी 7वें स्थान पर
फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड्स अथॉरिटी ऑफ इंडिया (FSSAI) ने हाल ही में खाद्य सुरक्षा इंडेक्स (State Food Safety Index 2021-22) जारी किया है. इसमें सुरक्षित खानपान के मामले में उत्तर प्रदेश 8वें, उत्तराखंड 7वें और दिल्ली दूसरी पायदान पर है. तमिलनाडु पहले नंबर पर है.