tamarind water benefits : गर्मियों में पाचन को दुरुस्त रखने का सबसे अच्छा तरीका है कि इमली के पानी का सेवन किया जाए. इस पानी का स्वाद तो बढ़िया होता ही है इसके साथ ही इसके अनेक फायदे भी हैं. इतना ही नहीं इस पानी को बनाने की विधि बहुत आसान है.
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tamarind water benefits : इमली के खट्टे-मीठे स्वाद के बारे में सोचकर ही मुंह में पानी आ जाता है. आपने भी अलग अलग तरीकों से कई कई बार इमली का स्वाद लिया होगा. लेकिन क्या आपने कभी ये सोचा है कि इमली का पानी बनाकर भी पीया जाए? वैसे इमली का पानी बहुत स्वादिष्ट होता है और इसके फायदे भी अनेक हैं. आज हम आपको इमली का पानी कैसे बनाएं इसकी बहुत आसान सी विधि (Recipe)बताएंगे साथ ही इसके फायदे भी गिनाएंगे.
इमली का पानी पीने के फायदे
इमली के पानी को पीने से होने वाले फायदे की बात करें तो सबसे पहले तो इसके सेवन से पाचन क्रिया अच्छी होती है. इसके अलावा मधुमेह के मरीजों के लिए यह पानी मददगार साबित होता है. वजन को नियंत्रित करने की इच्छा रखने वाले इस पानी का सेवन करके भी लाभ ले सकते हैं. और तो और इमली का सेवन करने से शरीर में खून की कमी जैसी समस्या को दूर किया जा सकता है. हालांकि कैसे और कितनी मात्रा में इमली का पानी और इमली का सेवन करना है इस बारे में आपको अपने एक्सपर्ट से भी एक बार कंसल्ट करना होगा.
इमली का पानी बनाने की विधि
आइए अब जान लेते हैं कि इमली का पानी कैसे बनाएं ताकि आप इसे एक बनाकर इसका स्वाद अवश्य चखें.
इमली- 200 ग्राम
जीरा पाउडर- 1 छोटा चम्मच
धनिया पाउडर- 1 बड़ा चम्मच
नमक- स्वाद अनुसार
चाट मसाला- 2 बड़े चम्मच
मिर्च पाउडर- 2 बड़े चम्मच
चीनी- 2 बड़े चम्मच
पुदीने की चटनी- 1 बड़ा चम्मच
धनिया- 3 टेबल स्पून बारीक कटा
कैसे बनाएं?
इमली का पानी तैयार करने के लिए आपको सबसे पहले इमली लेना होगा और इसे 1 कप साफ और गर्म पानी में भिगोना होगा.
1 घंटा तक पानी में भिगोने के बाद उस पानी को अलग कंटेनर में निकाल लें.
नरम हो चुके इमली के गूदे से बीज निकल दें.
अलग निकाले गए इमली के पानी में 6-7 गिलास पानी मिक्स कर लें.
मिक्स पानी में गूदा को अच्छे से मिलाएं.
ऊपर बताई गई सभी सामग्री को पानी में मिक्स कर दें.
मिक्स पानी को इसके बाद सभी सामग्री डालकर अच्छी तरह मिला लें.
मिक्स पानी को ठंडा होने के लिए फ्रिज में रख दें.
खट्टे मीठे स्वाद से भरपूर इमली का पानी तैयार है.
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