Gobi Paratha: શિયાળામાં ખાઓ આ પરોઠા, સ્વાસ્થ્યની સાથે સાથે પેટને પણ રાખશે તંદુરસ્ત

તો આજે અમે તમને એવા પરોઠા વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ જે સ્વાદિષ્ટ તો છે જ પરંતુ તમારા સ્વાસ્થ્ય અને પેટ માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તો ચાલો જાણીએ ગોબી પરોઠાનું નામ અને તેને બનાવવાની રીત.

ગોબી પરોઠા ખાવાના ઘણા ફાયદા છે. આપણા પાચનતંત્રની સાથે તે કોલેસ્ટ્રોલને પણ સુધારે છે. આ સિવાય તે હાડકાઓને પણ મજબૂત બનાવે છે.

કોબીજમાં ભરપૂર માત્રામાં ફાઈબર હોય છે. જેના કારણે પેટનું સ્વાસ્થ્ય સારું રહે છે. ફાઈબરને કારણે માણસનું પાચન સુધરે છે.

 તેમાં ફોસ્ફરસનો સારો સ્ત્રોત પણ હોય છે. આવી સ્થિતિમાં, ફોસ્ફરસ હાડકાં માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે. આવી સ્થિતિમાં કોબીજના પરોઠા ખાવાથી હાડકાં મજબૂત થાય છે.

કોબીજના પરોઠા બનાવવા માટે તેને સારી રીતે ધોઈ લો અને છીણીની મદદથી છીણી લો. આ પછી, છીણેલી કોબીમાંથી વધારાનું પાણી નિચોવી લો.

છીણેલી કોબીજમાં થોડું જીરું, એક ચપટી ગરમ મસાલો, તમારા સ્વાદ મુજબ મીઠું ઉમેરો અને જો તમને મસાલેદાર ખોરાક પસંદ હોય તો સ્વાદ મુજબ લાલ મરચું પાવડર અથવા લીલું મરચું ઉમેરો. આ બધું છીણેલી કોબીમાં મિક્સ કરો.

હવે છીણેલી કોબીજની પેસ્ટમાં કણકના બોલ ભરીને પરોઠા બનાવો. ત્યાર બાદ તેને કોઈપણ સામાન્ય પરોઠાની જેમ શેકી લો. સોનેરી થઈ જાય પછી હળવું તેલ અથવા રિફાઈન્ડ તેલ લગાવીને શેકી લો. તૈયાર છે તમારો ગરમાગરમ ગોબી પરોઠા.

Disclaimer: પ્રિય વાંચક, અમારો આ લેખ વાંચવા બદલ તમારો આભાર. આ લેખ તમને જાગૃત કરવાના હેતુથી લખવામાં આવ્યો છે. અમે તેને લખવા માટે ઘરેલુ નુસ્ખાઓ અને સામાન્ય જાણકારીની મદદ લીધી છે. સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત કઈ પણ તમે વાંચો તો તેને અપનાવતા પહેલા ડોક્ટરની સલાહ ચોક્કસપણે લો.