વિટામીન બી12ની કમીના કારણે શરીર અંદરથી થઈ જાય છે ખોખરું! ફટાફટ ખાવાનું શરૂ કરો આ 5 ફૂડ

વિટામીન બી12 એક જરૂરી પોષક તત્વ છે, જે શરીરના સ્વાસ્થ્ય અને ઉર્જા માટે મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. તેના અભાવમાં શરીર માત્ર અંદરથી ખોખલું જ થતું નથી, પરંતુ ઘણી ગંભીર બિમારીઓનો ખતરો પણ વધી જાય છે. વિટામીન બી12ની કમીના કારણે થાક, શરીરમાં અશક્તિ, હાથ અને પગ શૂન પડવા, માંસપેશીઓમાં અશક્તિ અને અહીં સુધી કે યાદશક્તિમાં પણ ઘટાડો જેવી ગંભીર સમસ્યા પણ થઈ શકે છે.

ખાસ કરીને શાકાહારી લોકોમાં તેનું કમી સામાન્ય છે, કારણ કે આ વિટામિન મુખ્ય રૂપથી પશુ આધારિત ફૂડ્સમાં જોવા મળે છે. એવામાં શાકાહારી લોકો પણ અમુક વિશેષ ફૂડ્સથી બી12ની કમીને દૂર કરી શકે છે. જાણો કે કયા 5 શાકાહારી ફૂડ્સ જે શરીરમાં બી12ની પૂર્તિ કરી શકે છે.

1. દૂધ અને ડેરી પ્રોડક
દૂધ, દહી, પનીર જેવી ડેરી પ્રોડક વિટામિન બી12 માટે સારા સોર્સ માનવામાં આવે છે. જો તમે શાકાહારી છો તો તેણે નિયમિત રૂપથી પોતાના ડાયટમાં સામેલ કરો. તેનાથી માત્ર વિટામિન બી12 જ નહીં મળે, પરંતુ કેલ્શિયમ અને પ્રોટીન પણ શરીરને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે.

2. ફોર્ટિફાઈડ અનાજ
આજકાલ બજારમાં એવા ઘણા અનાજ ઉપલબ્ધ છે, જેમાં વિટામિન બી12 ભેળવવામાં આવે છે. નાશ્તામાં ફોર્ટિફાઈડ અનાજનું સેવન કરવાથી વિટામિન બી12ની કમી પુરી કરવાનો એક સરળ ઉપાય છે.

3. સોયા મિલ્ક
સોયા મિલ્ક શાકાહારી લોકો માટે એક સારો વિકલ્પ છે. તેમાં પણ ફોર્ટિફિકેશનના માધ્યમથી વિટામિન બી12 ભેળવવામાં આવે છે. તેણે નિયમિત રૂપથી

4. ન્યૂટ્રીશનલ યીસ્ટ
ન્યુટ્રિશનલ યીસ્ટ એ B12 માટે સારો શાકાહારી વિકલ્પ છે. તેને સૂપ, સલાડ કે અન્ય ખોરાકમાં છાંટીને ખાઈ શકાય છે. વિટામિન B12 ઉપરાંત તે ફાઈબર અને પ્રોટીન પણ આપે છે.

5. મશરૂમ
અમુક પ્રકારના મશરૂમ્સ, જેમ કે શિયાટેક, વિટામિન B12 નો સારો સ્ત્રોત છે. તમારા આહારમાં આનો સમાવેશ કરીને તમે આ પોષક તત્વોની ઉણપને પૂરી કરી શકો છો.

વિટામિન B12 ની ઉણપને સમયસર દૂર કરવી મહત્વપૂર્ણ છે. તેને અવગણવાથી સ્વાસ્થ્ય પર વિપરીત અસર થઈ શકે છે. તેથી, ઉપરોક્ત શાકાહારી ખોરાકને તમારા આહારમાં સામેલ કરો અને શરીરને અંદરથી મજબૂત બનાવો.