ఇంట్లోనే మెంతి ఆకుతో కరకరలాడే పకోడి తయారు చేసుకోండి ఇలా..

మెంతి ఆకులు ప్రోటీన్, విటమిన్లు, ఖనిజాలు వంటి పోషకాలతో నిండి ఉంటాయి.

మెంతి ఆకుల ప్రత్యేకమైన రుచి ఈ పకోడిలకు మరింత ఆకర్షణను చేకూర్చుతుంది.

ఇంట్లోనే తక్కువ సమయంలో తయారు చేసుకోవచ్చు.

కావలసిన పదార్థాలు: మెంతి ఆకులు, బెసను పిండి, ఆవాలు

జీలకర్ర, ఉల్లిపాయ, కారం, అల్లం, కొత్తిమీర, ఉప్పు, నీరు, నూనె

తయారీ: ఒక పాత్రలో బెసను పిండి, కారం, ఉప్పు, అల్లం,

కొత్తిమీర వేసి నీరు కలిపి మిశ్రమం తయారు చేసుకోవాలి. పిండి పెరుగులాగా చిక్కగా ఉండాలి.

మెంతి ఆకులను శుభ్రం చేసి సన్నగా కట్ చేసుకోవాలి.

ఒక కడాయిలో నూనె వేడి చేసి, అందులో ఆవాలు, జీలకర్ర వేయాలి.

వాటికి ఉల్లిపాయ వేసి వేగించాలి. ఆ తర్వాత మెంతి ఆకులు వేసి కలపాలి.

తయారు చేసిన పిండిని మెంతి ఆకుల మిశ్రమంపై వేసి మరో చెంచాతో పిండిని పోసి పకోడిలను తయారు చేసుకోవాలి.

మధ్య మంట మీద రెండు వైపులా బంగారు రంగు వచ్చే వరకు వేయించాలి.

వేడి వేడి పకోడిలను చట్నీ లేదా పచ్చడితో సర్వ్ చేయాలి.