ஓட்ஸில் உள்ள நார்ச்சத்தில் லிப்பிட் கொழுப்பை குறைக்கும் நன்மைகள் உள்ளது. இதிலுள்ள கரையத்தக்க நார்ச்சத்து, கெட்ட கொலஸ்ட்ரால் அளவை குறைத்து, கொலஸ்ட்ராலை உங்கள் குடல் உறிஞ்சுவதையும் குறைக்கும்.
கொழுப்பு நிறைந்த மீன்களில் ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்கள் அதிக அளவில் உள்ளது. இவை நல்ல கொழுப்பை அதிகரித்து, கெட்ட கொழுப்பை குறைக்கும் தன்மை கொண்டவை.
உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் நட்ஸ் நம் உடலுக்கு தேவையான பல ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளது. இதை தினமும் சாப்பிடுவதால் நம் கொலஸ்ட்ரால் அளவை சீராக வைத்திருக்கலாம் என மருத்துவர்கள் கூறுகிறார்கள்.
LDL கொழுப்பைக் குறைக்கக்கூடிய கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து, பீன்ஸ், பருப்பு மற்றும் கொண்டைக்கடலையில் ஏராளமாக உள்ளது.
சிட்ரஸ் பழங்களான ஆரஞ்சு, எலுமிச்சை, பெர்ரி போன்வற்றில் கரையக் கூடிய நார்ச்சத்தான பெக்டின் வளமையாக உள்ளது. இது ரத்த நாளங்களில் படிந்திருக்கும் கொழுப்புக்களை கரைத்து, இதயத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்துக் கொள்ளும்.
ஆலிவ் ஆயில்கள் இதயத்திற்கு மிகவும் நல்லது. இந்த ஆலிவ் ஆயில்களை olive oil தினசரி உணவுகளில் சேர்த்து கொள்வது நல்லது. இது மற்ற சமையல் எண்ணெய்களை காட்டிலும், அதிக ஊட்டச்சத்துக்களை உடையது.
அவகேடோவில் மோனோ சாச்சுரேட்டட் கொழுப்புக்கள் அதிகம் உள்ளது. இது உடலில் நல்ல கொலஸ்ட்ராலின் அளவை அதிகரித்து, கெட்ட கொலஸ்ட்ராலின் அளவை குறைக்கும் தன்மை கொண்டது.