Excessive Salt News In Odia: ଆପଣଙ୍କ ଜାଣିବା ଅନୁଯାୟୀ କହିରଖୁଛୁ ଯେ, ଶରୀର ପାଇଁ ସୋଡିୟମ୍ ଅନ୍ୟତମ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ । କିନ୍ତୁ ଯଦି ଏହା ଅଧିକ ମାତ୍ରାରେ ଖିଆଯାଏ, ତେବେ ଏହା ହୃଦଘାତ, ଷ୍ଟ୍ରୋକ୍ ଏବଂ ଅକାଳ ମୃତ୍ୟୁ ର କାରଣ ହୋଇପାରେ । ସୋଡିୟମ୍ କ୍ଲୋରାଇଡ୍ ହେଉଛି ମୁଖ୍ୟ ଉତ୍ସ । ତେବେ ଆଗକୁ ଏହାକୁ ନେଇ ହୁ ଚିନ୍ତାପ୍ରକଟ କରିଛି। ହୁ କହିବା କଥା ଅଧିକ ଲୁଣ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଅକାଳମୃତ୍ୟୁ ମାଡ଼ିଆସିପାରେ।
Trending Photos
4
5
12
5 "Excessive Salt: ଅଧିକ ଲୁଣ ଖାଉଥିଲେ ସାବଧାନ ! WHO ଜାରି କଲା କଡ଼ା ଚେତାବନୀ")
Excessive Salt News In Odia: ବିଶ୍ୱ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସଂଗଠନ (World Health Organisation) ମୁତାବିକ, ଲୁଣ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଦୁନିଆର ଅଧିକାଂଶ ଲୋକଙ୍କ ମୃତ୍ୟୁ ହୋଇଥାଏ। 'ବିଶ୍ୱ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସଂଗଠନ' ପ୍ରଥମ ଥର ପାଇଁ ଏକ ରିପୋର୍ଟ ଉପସ୍ଥାପନ କରିଛି। ଯେଉଁଥିରେ ହୁ କହିଛି ଯେ ଖାଦ୍ୟରେ କେତେ ଲୁଣ ଆବଶ୍ୟକ? ଯେଉଁଥିରେ ସ୍ପଷ୍ଟ ଭାବେ କୁହାଯାଇଛି ଯେ ଲୁଣ ବା ଅଧିକ ସୋଡ଼ିୟମ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା କେଉଁ ସମସ୍ୟା ହୋଇପାରେ । ରିପୋର୍ଟରୁ ଏହା ମଧ୍ୟ ଜାଣିବାକୁ ମିଳିଛି ଯେ ସମଗ୍ର ବିଶ୍ୱରେ ଏକ ଲକ୍ଷ୍ୟ ସ୍ଥିର କରିବାକୁ ଉଦ୍ୟମ କରାଯାଉଛି ଯେ ୨୦୨୫ ସୁଦ୍ଧା, ୩୦ ପ୍ରତିଶତ କମ୍ ଲୁଣ ଖାଇବା ଅଭିଯାନ ଆରମ୍ଭ ହେବ।
ଖାଦ୍ୟରେ ଅଧିକ ଲୁଣ ଏହି ସବୁ ରୋଗକୁ କରୁଛି ଆମନ୍ତ୍ରଣ
ଆପଣଙ୍କ ଜାଣିବା ଅନୁଯାୟୀ କହିରଖୁଛୁ ଯେ, ଶରୀର ପାଇଁ ସୋଡିୟମ୍ ଅନ୍ୟତମ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ । କିନ୍ତୁ ଯଦି ଏହା ଅଧିକ ମାତ୍ରାରେ ଖିଆଯାଏ, ତେବେ ଏହା ହୃଦଘାତ, ଷ୍ଟ୍ରୋକ୍ ଏବଂ ଅକାଳ ମୃତ୍ୟୁ ର କାରଣ ହୋଇପାରେ । ସୋଡିୟମ୍ କ୍ଲୋରାଇଡ୍ ହେଉଛି ମୁଖ୍ୟ ଉତ୍ସ । ଏହା ସହିତ, ଏହି ପୁଷ୍ଟିକର ସୋଡିୟମ୍ ଗ୍ଲୁଟାମେଟ୍ ଅନ୍ୟ ମସଲାରେ ମଧ୍ୟ ମିଳିଥାଏ।
ପୁରା ଦୁନିଆରେ କେତେ ଲୋକଙ୍କ ମୃତ୍ୟୁ ହୋଇଥାଏ
WHO ର ବିଶ୍ୱ ରିପୋର୍ଟରେ ଦର୍ଶାଯାଇଛି ଯେ ଲୋକଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରୁ ଲୁଣ କମେଇବା ପାଇଁ ନୀତି କାର୍ଯ୍ୟକାରୀ କରିବାକୁ ୨୦୨୩ ମସିହା ଯାଏ ସମୟ ଲାଗିପାରେ। ଯେଉଁଥିପାଇଁ ଦୁନିଆରେ ୭୦ ଲକ୍ଷ ଲୋକଙ୍କ ଜୀବନ ରକ୍ଷା କରାଯାଇପାରିବ । ତେବେ କେବଳ ନଅଟି ଦେଶ - ବ୍ରାଜିଲ, ଚିଲି, ଚେକ୍ ରିପବ୍ଲିକ୍, ଲିଥୁଆ, ମାଲେସିଆ, ମେକ୍ସିକୋ, ସାଉଦି ଆରବ, ସ୍ପେନ୍ ଏବଂ ଉରୁଗୁଏ ଏହା କରିଛନ୍ତି। କମ୍ ଲୁଣ ଖାଇବା ପାଇଁ କିଛି ବିଶେଷ ନିୟମ କରାଯାଇଛି। କିନ୍ତୁ ଏହି ଦେଶ ବ୍ୟତୀତ ଅନ୍ୟ ଦେଶରେ ମଧ୍ୟ ଏଭଳି ନିୟମ ତିଆରି କରିବାର ଆବଶ୍ୟକତା ରହିଛି।
WHO ମୁତାବକ ଦରକାରଠାରୁ ଦୁଇଗୁଣା ଲୁଣ ଲୋକ ଅଧିକ ଖାଉଛନ୍ତି
ସମଗ୍ର ବିଶ୍ୱରେ ହାରାହାରି ଲୁଣ ଗ୍ରହଣ ଦିନକୁ ୧୦.୮ ଗ୍ରାମ ହେବ ବୋଲି ଆକଳନ କରାଯାଇଛି । ଏହାକୁ କମେଇ ୫ ଗ୍ରାମ ଅର୍ଥାତ୍ ପ୍ରତିଦିନ ଗୋଟିଏ ଚାମଚ ଲୁଣ ବ୍ୟବହାର କରିବା ପାଇଁ ବିବେଚନା କରାଯାଉଛି। କାରଣ 'ବିଶ୍ୱ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସଂଗଠନ' ଅନୁଯାୟୀ ଆମେ ଯେଉଁ ଉପାୟରେ ଲୁଣ ବ୍ୟବହାର କରୁଛୁ ତାହା ଦ୍ୱିଗୁଣରୁ ଅଧିକ। ଏବଂ ଏହା ଶରୀର ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ କ୍ଷତିକାରକ ବୋଲି ପ୍ରମାଣିତ ହୋଇପାରେ। କେବଳ ଏତିକି ନୁହେଁ, ଏହା ଗମ୍ଭୀର ରୋଗ ମଧ୍ୟ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ ।
WHO ମହାନିର୍ଦ୍ଦେଶକଙ୍କ କହିବାନୁଯାୟୀ, ଅସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଖାଦ୍ୟ ହେଉଛି ବିଶ୍ୱବ୍ୟାପୀ ମୃତ୍ୟୁ ଏବଂ ରୋଗର ଏକ ପ୍ରମୁଖ କାରଣ । ଖାଦ୍ୟରେ ଅଧିକ ସୋଡିୟମ୍ ଖାଇବା ହେତୁ ମୃତ୍ୟୁ ସଂଖ୍ୟା ବୃଦ୍ଧି ପାଇଛି । ଏହା ଦ୍ୱାରା ସୃଷ୍ଟି ହୋଇଥିବା ରୋଗ ପ୍ରମୁଖ ଯେପରିକି ହୃଦଘାତ, ଷ୍ଟ୍ରୋକ୍ ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସମସ୍ୟା ବ ବୃଦ୍ଧି ହୋଇଥାଏ। 'ବିଶ୍ୱ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସଂଗଠନ' ଅନୁଯାୟୀ, ଯଦି ଲୋକମାନେ ଖାଦ୍ୟରେ କମ୍ ଲୁଣ ଖାଆନ୍ତି। ତେଣୁ ଆମେ ଅକାଳ ମୃତ୍ୟୁକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିପାରିବା । ସେଥିପାଇଁ ଆମକୁ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଏଥିରେ କେତେ ଲୁଣ ଖାଇବା ଉଚିତ୍ ସେ ସମ୍ବନ୍ଧରେ କଠୋର ନିୟମ କରିବାକୁ ପଡିବ ।
