Millets health benefits:गर्मियों में ठंडा रखने में मददगार हैं ये पांच मोटे अनाज, जानिए क्यों कहते हैं सुपरफूड

Millets health benefits:आज कल मोटे अनाज को लेकर काफी प्रचार-प्रसार हो रहा है. दरअसल यह लंबे समय से हमारे स्वाद का अहम हिस्सा होते थे. लेकिन कुछ सालों में मोटे अनाज यानी मिलेट्स का न उत्पादन और खपत दोनों कम हो गई. लेकिन अब केंद्र और राज्य सरकार के प्रयासों से एक बार फिर मिलेट्स को लेकर जागरुकता फैल रही है. मिलेट्स को न सिर्फ सुपरफूड कहा जाता है बल्कि पिछले बजट में वित्त मंत्री ने इसे श्री अन्न कहकर संबोधित किया था. आइए जानते हैं कि मोटे अनाज गर्मियों में कैसे हमारी सेहत को बेहतर रखने में मददगार हो सकते हैं.

1. ज्वार, बाजरा, जौ और रागी पाचन तंत्र को बेहतर बनाता है.
2. रागी की तासीर ठंडी होती है. ये अनाज गर्मी में बॉडी को ठंडा रखता है. पॉलीफिनाल फोटोकैमिकल और डाइड्री फाइबर इसमें पाया जाता है. यह हमें कई बीमारियों से बचाता है. इसलिए आप गर्मियों में भी इसका सेवन कर सकते हैं.
3.बाजरा गर्मियों में भी शुगर कंट्रोल करता है. इसमें कैल्शियम, प्रोटीन,आयरन,राइबोफ्लोबिन पाया जाता है.
4.जौ एक मोटा अनाज है. विटामिन और पोषक तत्वों से भरपूर जौ में ग्लाइसेमिक इंडेक्स बेहद कम होता है. जो ब्लड शुगर के लिए आदर्श माना जाता है. आयुर्वेद में पहले से ही जौ के गुणों का विशेष उल्लेख है. खासकर जौ के पानी का विशेष महत्व बताया गया है.
5.चना को भले ही मोटे अनाज की श्रेणी में नहीं रखा जाता है. लेकिन विश्व स्वास्थ्य संगठन ने इसे मोटे अनाज की तरह ही माना है.  चने की तासीर भी ठंडी होती है. यह पेट को ठंडा रखता है. 
खास बात यह है कि इन सुपरफूड के सूप से लेकर नूडल्स सब बाजार में उपलब्ध हैं. तो फिर आप भी गर्मियों में खुद को सेहतमंद और कूल रखने के लिए मिलेट्स से बनी खाने पीने की चीज आजमाना न भूलें.

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