पत्तागोभी में छिपे कीड़े दौड़कर भागेंगे बाहर, बस एक ट्रि्क से होगा दिमाग के कीड़े का सफाया

Kitchen Hacks: सर्दियों के मौसम में घर में गोभी खूब पकाई जाती है. चाहे पत्तागोभी हो या फिर फूलगोभी, इन्हें इस मौसम में खाने का मजा ही कुछ और होता है. लेकिन, इन दोनों ही तरह की गोभी में कीड़े भी खूब निकलते हैं. ये ज्यादातर लार्वा, एफिड्स, फ्ली बीटल्स, लीफहॉपर्स और टेपवॉर्म होते हैं जो कई बार नंगी आंखों से दिखाई भी नहीं देते. 

अगर गोभी को सही तरह से साफ ना किया जाए तो ये कीड़े खाने की थाली और थाली से पेट में जाने में वक्त नहीं लगाते. पत्ता गोभी से कीड़े निकालना बेहद कठिन होता है क्योंकि इनके कीड़े इंसान के दिमाग में पहुंच जाते हैं 

इन कीड़ों के पेट में जाने से खतरनाक केमिकल्स पाचन तंत्र में पहुंच सकते हैं और तबीयत बिगाड़ सकते हैं. यहां जानिए किस तरह पकाने से पहले पत्तागोभी और फूलगोभी (Cauliflower) को अच्छी तरह से साफ किया जा सकता है. पत्ता गोभी से कीड़े निकालने के लिए, आप ये तरीके अपना सकते हैं:   

पत्ता गोभी को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें. फिर, एक बड़े बर्तन में पानी लें और उसमें लगभग 2 बड़े चम्मच नमक घोलें. अब, पत्ता गोभी को 20-30 मिनट के लिए पानी में डुबो दें. नमक की वजह से कीड़े बाहर निकल आएंगे और सतह पर तैरने लगेंगे. इन्हें गिराकर, पत्ता गोभी को अच्छी तरह धो लें. 

बर्तन में नमक और पानी मिलाकर रखें. बनाने से पहले पत्ता गोभी को नमक वाले पानी में डालकर 10-15  मिनट के लिए छोड़ दें. इसे निकाल लें.  इससे कीड़े खत्म हो जाते हैं.

एक बर्तन में गर्म पानी लें और उसमें नमक और हल्दी मिलाएं. अब, इसमें पत्ता गोभी को काटकर डाल दें. इसे 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें. इसके बाद, इसे अच्छी तरह से पानी से धो लें. 

पत्ता गोभी को कुछ देर के लिए बेकिंग सोडा में डाल दें. फिर कुछ देर बाद बेकिंग सोडा से पता गोभी को निकाल लें.

पत्ता गोभी को काटकर, दो-तीन बार पानी से धो लें. अब, एक बर्तन में पानी लें और उसमें विनेगर डालकर मिला लें. इसमें पत्ता गोभी को डालकर कुछ देर के लिए छोड़ दें. विनेगर कीटाणुओं, बैक्टीरिया, और फ़ंगस को हटाने में मदद करता है. 

बाज़ार में कीड़े को हटाने के लिए केमिकल और नेचुरल कई तरह के स्प्रे मौजूद हैं.   इसमें सबसे बढ़िया होता है नीम स्प्रे. नीम का तेल या नीम एक्सट्रेक्ट स्प्रे का पत्ता गोभी पर यूज कर सकते हैं.

अजवायन के फूल, ऋषि, और पुदीना जैसे पौधे लगाएं. इनकी तेज गंध से पत्ता गोभी तितलियां और उनके लार्वा दूर रहते हैं. नीम का तेल एक प्राकृतिक कीटनाशक है. 

यह सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. Zeeupuk इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.