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न्यू ईयर पार्टी के लिए पनीर 65 एक परफेक्ट रेसिपी बन सकती है. हम सभी को पनीर से डिशेज काफी पसंद होती हैं. जिन्हें शादी, पार्टी या किसी भी खास मौके पर बनाना और खाना पसंद करते हैं. आप इस डिश को किसी भी पार्टी में स्टार्टर के रूप में सर्व कर सकते हैं.
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पनीर अनारदाना कबाब न्यू ईयर पार्टी के लिए एक अच्छी रेसिपी है. जूसी पनीर के टुकड़ो को मैरीनेट करने के बाद इन्हें क्रिस्पी शिमला मिर्च और सॉस के साथ सर्व किया जाता है.
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अगर आप नॉनवेजिटेरियन हैं तो यह रेसिपी न्यू ईयर पार्टी के लिए बेस्ट है. इन स्वादिष्ट कटलेट्स को बोनलेस चिकन के चंक्स, आलू, गाजर और मसालों से मिलाकर बनाया जाता है. वर्मिसेली और तिल से ये कटलेट्स क्रिस्पी बनते हैं. इन्हें गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई किया जाता है.
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समोसा हर इंडियन का फेवरेट फास्ट फूड में से एक है. अगर आप सेहत को लेकर चिंतित हैं तो आप बेक्ड समोसा का ट्राई कर सकते हैं. इसमें अदरक लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्च और नमक मिलाकर फीलिंग तैयार की जाती है, जिसे समोसे के बेस में भरने के बाद बेक किया जाता है.
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रेशमी टिक्का एक स्वादिष्ट डिश है. इसे आप स्नैक के तौर पर न्यू ईयर पार्टी में सर्व कर सकते हैं. चिकन के टुकड़ों को दही मसाले और नींबू का रस में डालकर मैरीनेट करने के बाद क्रिस्पी और गोल्डन ब्राउन होने तक बेक किया जाता है.
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राजस्थान की ट्रेडिशनल मिठाइयों में शामिल है बेसन की चक्की जो खाने में बहुत ही ज्यादा टेस्टी होती है. इसे ज्यादातर लोग बेसन की बर्फी के नाम से भी जानते हैं. किसी भी त्योहार पर मिठाइयों की लिस्ट में बेसन की चक्की का नाम जरूर होता है. इस मिठाई की खास बात ये है कि इसे आप 15 से 20 दिन तक स्टोर करके रख सकते हैं.
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शायद ही कोई ऐसा हो जिसे केसर और इलायची से बनी शाही रबड़ी न पसंद हो. घर पर मेहमान आए हों और फटाफट मिठाई बनाकर खिलाना हो तो दूध की रबड़ी बनाकर खिलाएं. या झटपट बनने वाली स्वीट डिश रेसिपी है और इसके स्वाद का कोई मुकाबला नहीं है. तो दीपावली पर रबड़ी बनाकर सबका मुंह मीठा करा सकते हैं
