আজ পাতে থাক বড়ি দিয়ে লাউঘণ্ট
লাউ দিয়ে তৈরি বাঙালির ঐতিহ্যের পদগুলির মধ্যে ডালের বড়ি দিয়ে লাউঘন্টর কোনও তুলনাই হয় না!
Sep 20, 2018, 01:29 PM IST
শিখে নিন, চেটেপুটে খান সুস্বাদু হরিয়ালি মুর্গ মশালা
চিলি চিকেন, চিকেন কারি বা চিকেন কষা তো অনেক খেয়েছেন। আজ চিকেনের একটা নতুন মশলাদার রেসিপি চেখে দেখতে পারেন।
Sep 19, 2018, 01:44 PM IST
শিখে নিন, জমিয়ে খান দুর্দান্ত স্বাদের ঢাকাই ইলিশ
বর্ষায় বাঙালি ইলিশে মজবে না তা কি হয়? আজ খেয়ে দেখুন সর্ষের সঙ্গে জিরে-আদাবাটার মিশেলে তৈরি দুর্দান্ত এই পদটি। একবার খেলে এর স্বাদ মুখে লেগে থাকবে দীর্ঘদিন!
Sep 14, 2018, 10:48 AM IST
আজ পাতে ফিরুক জিভে জল আনা লাউ-চিংড়ি
আমাদের ছেলেবেলার মাছের ঝালে-ঝোলে-অম্বলের মুখরোচক বিভিন্ন পদ, চচ্চড়ি, তরকারি— সবই প্রায় হারিয়ে যেতে বসেছে।
Sep 12, 2018, 01:01 PM IST
আজ চেটেপুটে খান সরষে বেগুন
গরম ভাত হোক বা রুটি— সরষে বেগুন জমিয়ে খান কব্জি ডুবিয়ে। এমন সুস্বাদু পদ স্বাদ বদলের জন্য একেবারে ‘পারফেক্ট’।
Sep 7, 2018, 12:56 PM IST
আজ পাতে থাক সুস্বাদু সরষে কই
এই সময়টায় দুপুরে মাছের ঝোল-ভাতের মতো উপাদেয় আর কী বা হতে পারে! মাছে-ভাতে বাঙালির অত্যন্ত প্রিয় একটি মাছ হল কই।
Sep 6, 2018, 12:04 PM IST
জমিয়ে খান রেস্তোরাঁর মতো প্রন মসালা
ভাত বা পোলাও— সবের সঙ্গেই জমিয়ে খেতে পারেন চিংড়ির এই মশলাদার পদ।
Sep 1, 2018, 12:03 PM IST
রেস্তোরাঁর মতো লেমন চিকেন বানিয়ে ফেলুন বাড়িতেই
চিকেনের সঙ্গে লেবুর টক-মিষ্টি স্বাদ... এক কথায় তোফা! তাই মুখ বদলাতে ঘরেই বানিয়ে ফেলুন রেস্তোরাঁর মতো পদ।
Aug 29, 2018, 01:12 PM IST
আজ পাতে ফিরুক ছেলেবেলার মৌরলা মাছের চচ্চড়ি
আজ মাছের যে পদটি নিয়ে কথা বলছি, সেটি নামী-দামি রেস্তোরাঁ বা ফুড ফেস্টিভল-এও পাওয়া যাবে না। বেগুন দিয়ে মৌরলা মাছর চচ্চড়ি।
Aug 25, 2018, 12:39 PM IST
আজ চেটেপুটে খান বেগুন-ইলিশের ঝোল
বাজারে এখন ইলিশের ছড়াছড়ি। তাই পকেটসই দামে ইলিশ ঘরে আনতে শুরু করেছে বাঙালি। তাই এখন অন্য মাছ নাই বা খেলেন!
Aug 24, 2018, 11:37 AM IST
বাড়িতেই বানিয়ে নিন, জমিয়ে খান স্পাইসি ক্রিসপি চিকেন
স্বাদ বদলের জন্য কত আর রেস্তোরাঁয় যাবেন! তাই মুখ বদলাতে ঘরেই বানিয়ে ফেলুন রেস্তোরাঁর মতো পদ।
Aug 23, 2018, 02:02 PM IST
বাড়িতেই জমিয়ে খান রেস্তোঁরার মতো সুস্বাদু মটন চাপ
যত দিন যাচ্ছে রেস্তরাঁর খাবারে ভরসা উঠে যাচ্ছে সকলেরই। বাসি, অস্বাস্থ্যকর খাবারের বদলে ঘরে তৈরি খাবারের দিকেই ঝুঁকেছেন অসংখ্য স্বাস্থ্য সচেতন মানুষ। আজকের রেসিপি রেস্তরাঁর স্বাদের ফাটাফাটি মটন চাপ।
Aug 22, 2018, 12:52 PM IST
দুপুর হোক বা রাত, পটলের দোপেঁয়াজায় জমে উঠুক পাত
এই রান্নায় উপকরণ লাগবে মাত্র ৩-৪টি, সময় লাগবে ২০-২৫ মিনিট। অল্প তেলেই রান্না করা যাবে এই পদ।
Aug 20, 2018, 01:03 PM IST
ঘরেই বানিয়ে নিন সুস্বাদু মোগলাই চিকেন রেজালা!
মোঘলাই স্বাদের এই পদ নান, পরোটা, পোলাও, বিরিয়ানি— সব কিছুর সঙ্গেই জমিয়ে খাওয়া যেতে পারে। এর স্বাদ আর গন্ধ— অপূর্ব!
Aug 19, 2018, 12:18 PM IST
শিখে নিন, জমিয়ে খান রেস্তোরাঁর মতো চিলি গার্লিক প্রন
চিংড়ি রান্নার বিশেষ কৌশল না জানলে পরিশ্রমটাই মাটি! মাছ-মাংসের মতো কষিয়ে রেঁধে ফেললেই হয় না। সঠিক রেসিপি জানা চাই।
Aug 12, 2018, 01:57 PM IST
