ছুটির দিনে সন্ধ্যার আড্ডা জমুক গলৌটি কাবাবে
লখনৌয়ের জনপ্রিয় খাবার গলৌটি কাবাব খেতে এবার আর রেস্তোঁরায় নয়, ঘরেই বানিয়ে ফেলুন।
Edited By:
সুদীপ দে
|
Updated By: Jan 26, 2020, 04:27 PM IST
লখনৌয়ের জনপ্রিয় খাবার গলৌটি কাবাব খেতে এবার আর দৌড় নয় রেস্তোঁরায়, ঘরেই বানিয়ে ফেলুন গলৌটি কাবাব।
গলৌটি কাবাব বানাতে লাগবে:
মটন কিমা ১ কাপ, কাঁচা পেঁপে বাটা ২ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ বাটা ১ টেবিল চামচ , আদারসুনবাটা ১ টেবিল, লঙ্কা গুঁড়ো আধা চা চামচ, বেসন ১ টেবিল চামচ, গরম মশলা গুঁড়ো ১/২ চা চামচ, ধনে গুঁড়ো ১ চা চামচ , নুন তেল প্রয়োজন মতো।
সাজানোর জন্য স্যালাড ও সস ব্যবহার করুন।
জেনে নিন গলৌটি কাবাব বানানোর সহজ রেসেপি:
কিমা ও অন্যান্য উপকরণ এক সঙ্গে মিশিয়ে একঘণ্টা ফ্রিজে রেখে দিন।
এবার কিমার মিশ্রণটি বের করে পছন্দের আকারে কাবাব গড়ে নিন।
প্যানে তেল গরম করে কাবাবগুলো সোনালি করে ভেজে নিন।
স্যালাড ও সসের সঙ্গে চেখে দেখুন গরম গরম গলৌটি কাবাব।