సంక్రాంతి స్పెషల్ శనగ పిండి జంతికల రెసిపీ..

శనగ పిండి జంతికలు ఎంతో సులభంగా సింపుల్‌గా తయారు చేసుకోవచ్చు.

రెండు తెలుగు రాష్ట్రాల్లో ఈ స్నాక్‌ను ప్రతి ఫంక్షన్‌లో పెడుతూ ఉంటారు.

ముఖ్యంగా ఆంధ్రప్రదేశ్‌ రాష్ట్రంలో సంక్రాంతి వేళలో ఎక్కువగా తయారు చేసుకుని తింటూ ఉంటారు.

కరకరలాడే ఈ జంతికలను సులభంగా ఎలా తయారు చేసుకొవాలో.. కావాల్సి పదార్థాలు తెలుసుకోండి.

శనగ పిండి జంతికలు తయారీ విధానం, కావాల్సి పదార్థాల పూర్తి వివరాలు ఇవే..

కావలసిన పదార్థాలు: శనగ పిండి, బియ్యం పిండి, నూనె, ఉప్పు, మిరియాల పొడి, వాము(కావాల్సినంత), కారం (రుచికి తగ్గట్టు)

తయారీ విధానం: ఒక పాత్రలో శనగ పిండి, బియ్యం పిండి, ఉప్పు, మిరియాల పొడి, వాము వేసుకుని బాగా మిక్స్‌ చేసుకోవాల్సి ఉంటుంది.

అన్ని పదార్థాలు మిక్స్‌ చేసుకున్న తర్వాత కారం వేసి.. వేడి నీళ్లు కొద్ది కొద్దిగా పోస్తూ మిశ్రమంలా తయారు చేసుకోవాల్సి ఉంటుంది.

పిండిని దాదాపు 20 నిమిషాల పాటు నానబెట్టుకుని పక్కన పెట్టుకోండి. ఆ తర్వాత ఓ బౌల్‌లో నూనె వేడి చేసుకోండి.

ఇలా నూనె వేడి చేసిన తర్వాత జంతికల మెషిన్‌ తీసుకుని దానిలో పిండి వేసుకుని నూనెలో జంతికలు వేసుకోండి..

జంతికలు నూనెలో వేసుకున్న బాగా గోలిన తర్వాత తీసి పక్కన తీసి పెట్టుకుంటే రెడీ అయినట్లే..