உடலுக்கு அதிக சத்துக்களை அளிக்கும் தானியங்கள்
ஒரு முழுமையான புரத ஆதாரமான குயினோவாவில் நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன. இது பல்துறை மற்றும் சாலடுகள், கிண்ணங்கள் அல்லது ஒரு பக்க உணவாக பயன்படுத்தப்படலாம்.
ஓட்ஸில் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது, இது கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்கவும் இரத்த சர்க்கரையை சீராக்கவும் உதவும். ஓட்ஸ் காலை உணவுக்கு அவைசிறந்தவை.
பழுப்பு அரிசி, வெள்ளை அரிசியை விட விட அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள் கொண்ட முழு தானியமானது நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் நல்ல மூலமாகும். இது பல உணவு வகைகளில் முதன்மையானது.
அதிக நார்ச்சத்து மற்றும் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களால் நிரம்பியுள்ளது, பார்லி ஒரு பல்துறை தானியமாகும், இது சூப்கள், குண்டுகள் அல்லது ஒரு பக்க உணவாக பயன்படுத்தப்படலாம்.
வேகவைத்த கோதுமையிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் முழு தானியமான புல்கூரில் நார்ச்சத்து மற்றும் புரதம் நிறைந்துள்ளது. இது பொதுவாக தபூலே போன்ற மத்திய கிழக்கு உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
ஒரு பழங்கால தானியமான ஃபார்ரோ புரதம், நார்ச்சத்து மற்றும் பல ஊட்டச்சத்துக்களின் நல்ல மூலமாகும். இது ஒரு நட்டு சுவை கொண்டது மற்றும் சாலடுகள் மற்றும் தானிய கிண்ணங்களில் நன்றாக வேலை செய்கிறது.
தினை ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்த பசையம் இல்லாத தானியமாகும். இது கஞ்சிக்கு ஒரு தளமாக பயன்படுத்தப்படலாம், சூப்களில் சேர்க்கப்படலாம் அல்லது சுடப்பட்ட பொருட்களில் பயன்படுத்தப்படலாம்.
அதிக சத்துள்ள தானியமான அமராந்தில் புரதம், நார்ச்சத்து மற்றும் கால்சியம் மற்றும் இரும்பு போன்ற தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன. இதை பக்க உணவாகவோ அல்லது கஞ்சியாகவோ பயன்படுத்தலாம்.
கோதுமை தொடர்பான பழங்கால தானியமானது, நார்ச்சத்து மற்றும் புரதத்தின் நல்ல மூலமாகும். இது ரொட்டி, பாஸ்தா மற்றும் பல்வேறு சமையல் வகைகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
காட்டு அரிசி என்பது புரதம், நார்ச்சத்து மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களில் அதிக ஊட்டச்சத்து நிறைந்த தானியமாகும். சாலடுகள் மற்றும் பக்க உணவுகளுக்கு இது ஒரு சிறந்த கூடுதலாகும்.