பருப்பு தாவர அடிப்படையிலான புரதத்தின் சிறந்த மூலமாகும், மேலும் மசூர் பருப்பு, மூங் பருப்பு மற்றும் துவரம்பருப்பு போன்ற பல்வேறு வகைகள் உள்ளன.
புரதம் மற்றும் கால்சியம் நிறைந்த பன்னீர் இந்திய உணவு வகைகளில் பிரபலமான பால் தயாரிப்பு ஆகும்.
கொண்டைக்கடலை பல்துறை மற்றும் கறிகள், சாலடுகள் மற்றும் சிற்றுண்டிகளில் பயன்படுத்தப்படலாம். அவை புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்தவை.
வெண்டைக்காய், கொண்டைக்கடலை, பயறு போன்ற முளைத்த பருப்பு வகைகள் சத்தானவை மட்டுமல்ல, புரதச்சத்தும் நிறைந்தவை.
முட்டைகள் உயர்தர புரதத்தின் சிறந்த மூலமாகும். வேகவைத்த, துருவல் அல்லது ஆம்லெட்டுகள் போன்ற பல்வேறு வழிகளில் அவற்றை நீங்கள் தயாரிக்கலாம்.
இந்த இலை பச்சையில் வியக்கத்தக்க அளவு புரதம் உள்ளது மற்றும் பல்வேறு உணவுகளில் சேர்க்கலாம்.
உங்கள் உணவில் புரதத்தை சேர்க்க பட்டாணி ஒரு எளிய வழி மற்றும் கறிகள், சூப்கள் மற்றும் அரிசி உணவுகளில் பயன்படுத்தலாம்.
அமராந்த் புரதம் நிறைந்த ஒரு போலி தானியமாகும், மேலும் கஞ்சியில் அல்லது அரிசிக்கு மாற்றாக பயன்படுத்தலாம்.
பாதாம், சியா விதைகள், ஆளிவிதைகள் மற்றும் பூசணி விதைகள் ஆகியவை புரதம் நிறைந்த விருப்பங்கள் ஆகும், அவை உணவில் சேர்க்கப்படலாம் அல்லது சிற்றுண்டிகளாக உட்கொள்ளலாம்.
சோயா துகள்கள், சோயா துகள்கள் மற்றும் சோயா பால் ஆகியவையும் புரதம் நிறைந்த விருப்பங்கள்.