कहते हैं कि संडे हो या मंडे, रोज खाओ अंडे. अंडे से बनी डिशेज खाना ज्यादातर मांसाहारी लोगों को बहुत पसंद आता है. बीमारी के दौरान हेल्थ एक्सपर्ट अंडे खाने का सलाह देते हैं.
जिम और हार्ड वर्कआउट करने वाले लोग भी अंडे का सेवन करते हैं. सर्दी के महीने भी लोग अंडे का खूब सेवन करते हैं.
लेकिन क्या आप जानते हैं कि कौन सा हिस्सा आपके लिए फायदेमंद होता है और कौन सा नुकसान पहुंचाता है.
इसिलए अंडे खाने से पहले जानना जरूरी है कि अंडे के किस हिस्से को खाने से फायदेमंद होगा या नुकसानदायक साबित होगा.
हेल्थ एक्सपर्ट के मुताबिक, अंडे के तीन हिस्से होते हैं, जिसमें पहला हिस्सा ऊपरी हिस्सा होता है, जो छिलका होता है. जिसे हमें फेंक देते हैं.
लेकिन अंडे का यह हिस्सा खेतों के लिए भी काफी फायदेमंद होता है. अंडे के इसी हिस्से से खाने की चीजें बनाई जाती हैं.
वहीं, दूसरे हिस्से के अंदर रोशनी होती है, जिसे आप उबालने के बाद देख सकते हैं. इस हिस्से को वे लोग खाते हैं जिन्हें प्रोटीन की जरूरत होती है.
अंडे के इन दो हिस्सों के अंदर अंडे का पीला हिस्सा मौजूद होता है. हेल्थ एक्सपर्ट के मुताबिक, इसमें कोलेस्ट्रॉल की मात्रा ज्यादा होती है.
हार्ट के मरीजों को इसे बिल्कुल नहीं खाना चाहिए. दरअसल, यह हिस्सा हार्ट के मरीजों के लिए घातक साबित हो सकता है. जिन लोगों को कोलेस्ट्रॉल की जरूरत है, वे इस परत को खा सकते हैं.
यहां दी गई जानकारी डॉक्टर अंजलि शर्मा से बातचीत पर आधारित है.