बैंगन
बैंगन में घुलनशील फाइबर पाया जाता है, जो आपके बॉडी में बैड कोलेस्ट्ऱॉल के लेवल को कम करने में मदद करता है.

केल
केल एक क्रूसिफेरस सब्जी है. इसमें मौजूद फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट खून से एक्ट्रा कोलेस्ट्रॉल को हटाने में भी मदद करता है

ब्रसेल्स स्प्राउट्स
ब्रसेल्स स्प्राउट्स आपके शरीर के रक्त वाहिकाओं में सूजन और ऑक्सीडेटिव डैमेज को कम करता है. और आपके पाचन तंत्र को भी मजबूत करता है

ब्रोकली
ब्रोकली में कई सारे पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो आपके शरीर में मौजूद बैड कोलेस्ट्रॉल के लेवल को कम करता है. ब्रोकली में फाइटोकेमिकल्स भी पाए जाते हैं, जो आपके हार्ट को मजबूत करता है.

गाजर
गाजर में बहुत अधिक मात्रा में घुलनशील फाइबर पाए जाते हैं. इसके अलावा इसमें पेक्टिन भी मौजूद होता है. जो आपके शरीर में कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करता है.

भिंडी
भिंडी में भी घुलनशील फाइबर मौजूद होते हैं जो आंतों में पित्त अम्लों और कोलेस्ट्रॉल को बांधकर उसे कंट्रोल करते हैं. भिंडी में म्यूसिलेज भी होता है, जो शरीर से कोलेस्ट्रॉल को बाहर निकालने में मदद करता है.

पालक
बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए सबसे बेहतर पालक को माना जाता है. पालक आर्टरीज में कोलेस्ट्रॉल को जमने नहीं देता

यहां दी गई जानकारी सीनियर डायटीशियन राकेश कुमार से बातचीत पर आधारित है.अगर आप किसी समस्या से पीड़ित है, तो इस पर अमल करने से पहले डॉक्टर से सलाह लें.