क्या आप भी उबले हुए आलू को फ्रिज में स्टोर करके रखते है, तो हो जाएं सतर्क. आपको बता दें कि उबले आलू को फ्रिज में स्टोर करके इस्तमाल करने से शरीर को नुकसान हो सकता है. आइए जानते हैं इसे सही तरह से स्टोर करने के तरीके के बार में.
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अगर आप उबले हुए आलू को फ्रिज में रखते हैं तो आलू का टेक्सचर बिगड़ जाता है और आलू का स्वाद भी बिगड़ जाता है.
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फ्रिज में आलू स्टोर करने के वजह से उसमें मौजूद स्टार्च अधिक क्रिस्टलीय रूप में बदल जाते हैं.
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फ्रिज में रखे हुए उबले हुए आलू को फिर से गरम करने इसमें एक्रिलामाइड का लेवल बढ़ जाता है.
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उबले हुए आलू में एक्रिलामाइड का लेवल बढ़ने की वजह से यह हमारे सेहत के लिए काफी नुकसानदायक हो सकता है.
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आलू को फ्रिज में रखने से उसके सारे पोषक तत्व खत्म हो जाते हैं. अगर आपके घरों में आलू बच जाते हैं तो आप उन्हें नार्मल टैमपरेचर में रखें.
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आलू को हमेशा किसी बर्तन में फैला कर और उसका छिलका उतार के रखे.
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