नई दिल्ली: कई लोग हैं, जिन्हें खाने में अधिक नमक लेना पसंद होता है. यह स्वाद को आपके अनुरूप कर देता है, लेकिन इस कारण आपके स्वास्थ्य पर काफी नकरात्मक प्रभाव पड़ता है. मोटापा और हाई बीपी ऐसी ही कुछ कॉमन और बड़ी समस्याएं हैं, जो अधिक नमक खाने से हो सकती हैं.
ज्यादा नमक खाने से होने वाली हेल्थ प्रॉब्लम्स
नमक का सेवन स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है क्योंकि यह शरीर में इलेक्ट्रोलाइट्स बैलेंस को बनाए रखता है वहीं, नमक मिलाने से खाने का स्वाद और लज्जत भी बढ़ जाती है. इसलिए, खाना पकाते समय नमक की सही मात्रा का ध्यान रखा जाता है. नमक शरीर में लिक्विड बैलेंस
मे महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है और इसलिए, दैनिक खुराक में नमक की एक निश्चित मात्रा आवश्यक है. लेकिन, जरूरत से अधिक नमक का सेवन भी सेहत के लिए खराब माना जाता है
हार्ट को होता है नुकसान
आवश्यकता से अधिक मात्रा में नमक का सेवन करने वाले लोगों में हार्ट डिजीज का रिस्क अधिक पाया जाता है. जिससे दिल से जुड़ी कई समस्याएं हो सकती हैं.
हाई ब्लड प्रेशर
अधिक मात्रा में नमक का सेवन करने का एक नुकसान यह भी है कि इससे हाइपरटेंशन या हाई बीपी की समस्या बढ़ सकती है. हाई बीपी के मरीजों को अपनी डाइट में बहुत कम नमक मिलाने की सलाह दी जाती है और साथ ही सावधानी के साथ और सही प्रकार के नमक का
सेवन करना चाहिए.
शरीर में पानी की कमी
ज्यादा नमक खाने से शरीर में पानी की कमी या डिहाइड्रेशन की समस्या हो सकती है. दरअसल, जब भोजन के साथ अधिक मात्रा में नमक शरीर में पहुंचता है तो बार-बार पेशाब होती है. इससे, शरीर में पानी की कमी होने लगती है और डिहाइड्रेशन से जुड़ी अन्य परेशानियां भी
होने लगती हैं.
बढ़ सकती है शरीर की सूजन
नमक की अधिक मात्रा को मोटापे और शरीर की सूजन का भी एक कारण माना जाता है. जबनमक से प्राप्त होने वाले सोडियम की मात्रा शरीर में अधिक हो जाती है तो इससे शरीर फूलने लगता है. इस स्थिति को वॉटर रिटेंशन या फ्लूड रिटेंशन कहते हैं. इस स्थिति में पीड़ित
व्यक्ति के हाथों-पैरों में बहुत अधिक सूजन होने लगती है और उसे रोजमर्रा के काम करने में भी परेशानी होती है.
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