इन चाजों से मिलकर बनता है राजस्थानी सफेद मास, जानें रेसिपी और फायदे

जब राजस्थान की बात आती है, तो सबसे पहले वहां के खानपान का जिक्र आता है.

राजस्थानी पकवान दुनिया भर में राजस्थान की पहचान बन चुकी है.

सफेद मास रेसिपी राजस्थान की एक बहुत ही लोकप्रिय डिश है.

राजस्थान के अधिकतर घरों में व्हाइट मीट को 'रॉयल लैम्ब कोरमा' के नाम से भी जाना जाता है.

यह रेसिपी राजस्थान के लिए एक बहुत ही खास डिश है, क्योंकि इसमें मटन को काजू और बादाम के पेस्ट से बनी एक स्वादिष्ट गाढ़ी ग्रेवी में पकाया जाता है.

फिर करी को दूध, दही और क्रीम से और भी समृद्ध किया जाता है. करी में बहुत ज्यादा मसाले नहीं डाले जाते.

क्योंकि इसमें सिर्फ दालचीनी, तेज पत्ता और इलायची का इस्तेमाल किया जाता है.

यह मजेदार मांस मेमने का होता है तथा इसमें डलने वाले मसालों में प्याज, लहसुन, अदरक, काली मिर्च, गरम मसाला, इलायची होते हैं.

ये सामान इस डिश को और भी खास और इसकी क्रीमी सॉस करी को बहुत जायकेदार बना देते हैं.