Indian Sweet History: हमारे देश भारत में खाने और खिलाने की परंपरा हमेशा से चली आ रही है. हर शुभ काम, तिज, त्यौहार में लोग मीठा खाकर और खिलाकर एक दूसरे के साथ खुशियों को बांटते है. जलेबी एक ऐसा मिठाई है जिसे आप सभी ने कभी न कभी जरूर से खाया होगा. चलिए हम आपको बतातें है कि ये स्वादिष्ट मिठाई कब और कहां से भारत में आई.
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आप में से बहुत से लोगों को लगता होगा की जलेबी भारतीय मिठाई है. लेकिन आप बिल्कुल गलत है, अपनी जानकारी को सही कर लें.
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भारत में सबसे ज्यादा पसंद किए जाने वाले मिठाइयों में से एक जलेबी एक्चुअल में भारतीय मिठाई है ही नहीं.
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दरअसल इस मिठाई की उत्पत्ति सबसे पहले ईरान में हुई थी. हालांकि इस मिठाई को ईरान में जुलाबिया या जुलुबिया के नाम से जाना जाता है.
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इतिहासकारों के मुताबिक भारत में जलेबी को 500 साल पहले तुर्की आक्रमणकारी लेकर आए थे.
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जलेबी शब्द वास्तव में अरबी मूल का शब्द है. जिसका जिक्र आपको मध्यकालीन पुस्तक 'किताब-अल-तबीक' में मिल जाएगा. जहां इसे 'जलाबिया' नामक मिठाई के नाम से प्रस्तुत किया गया है.
