ভিটামিনের অভাবে শরীরের বিভিন্ন অংশ অসুস্থ, ক্লান্ত দেখায়। অপুষ্টির ছাপ পড়ে। মুখের কয়েকটি পরিবর্তনে খুব সহজেই বুঝে নেওয়া যায়, ভিটামিনের অভাব হচ্ছে কি না।