1/9
2/9
4/9
7/9
কালো সর্ষে বেটে মিশিয়ে নিন। একটি পাত্রে জল নিয়ে তাতে সন্ধক লবন নিন পরিমাণ মতো। এবার জলের মধ্যে ফেলুন কেটে রাখা বিটরুট, গাজর, আদা, হলুদ। এবার ওই জলেই দিয়ে দিন লেবুর রস। হালকা ঝাল ভাব আনার জন্য লাল লঙ্কার গুড়ো দিতে পারেন। এবার একটি কাঁচের বয়ামের মধ্যে নিয়ে একেবার এয়ার টাইট করে রাখুন। খেয়াল রাখবেন সবজিগুলো যেন জলে ডুবে থাকে।
8/9
