গরমে ঠান্ডা থাকুন-ফ্রুট স্যালাড

গরমে সুস্থ থাকার অন্যতম উপায় খাবারের তালিকায় প্রচুর ফল। ফ্রুট স্যালাড আপনাকে রাখবে সতেজ।

কী কী লাগবে-

কলা-গোল গোল স্লাইস করা
পাকা আম-ছোট টুকরো কাটা
তরমুজ-খোসা ছাড়িয়ে ছোট টুকরো কাটা
সবুজ বা কাল আঙুর-অর্ধেক করা
স্ট্রবেরি-অর্ধেক করা(সম্ভব হলে)
পিচ-(সম্ভব হলে)
চেরি-অর্ধেক করা

ড্রেসিংয়ের জন্য-

লেবুর রস-১টা লেবুর
লেবুর খোসা গ্রেট করা-১টা লেবুর
ডিম-১টা
চিনি-১ কাপ

কীভাবে বানাবেন-

ড্রেসিং-একটা সসপ্যানে মাঝারি আঁচে লেবুর রস, গ্রেট করা লেবুর খোসা একসঙ্গে মেশান। ডিম চিনি দিয়ে ফেটিয়ে ওর মধ্যে দিন। ক্রমাগত নাড়তে থাকুন যতক্ষণ না ফুটতে শুরু করছে। ১ মিনিট ফুটিয়ে নামিয়ে ঠান্ডা করে ফ্রিজে রেখে দিন।

একটা বড় বাটিতে সব ফল একসঙ্গে দিয়ে ড্রেসিং দিয়ে ভাল করে ফলগুলো মেশান। ফ্রিজে রেখে দিন। যাতে ড্রেসিংয়ের সঙ্গে ফলের রস মিশে চকচকে ভাব নিয়ে আসে।