স্পাইসি চিকেন উইঙ্গস

ওয়েব ডেস্ক: সারাদিন হাঁফছাড়া গরমের পর বিকেলে অল্প ঠান্ডা হাওয়ায় কফির সঙ্গে জমতে পারে স্পাইসি চিকে উইঙ্গস

কী কী লাগবে-

অলস্পাইস-২ টেবিল চামচ
লবঙ্গ গুঁড়ো-১/৪ চা চামচ
শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো-১ চা চামচ
সুইট পাপরিকা পাউডার-১ টেবিল চামচ
রসুন-৪ কোয়া
অলিভ অয়েল-১/৪ কাপ
চিকেন উইঙ্গ-১ কেজি
পার্সলে কুচি-২ টেবিল চামচ

কীভাবে বানাবেন-

অলস্পাইস, রসুন ও তেল একসঙ্গে পেস্ট করে নিয়ে নুন ও গোলমরিচ গুঁড়ো মিশিয়ে আরও ভাল করে মিশিয়ে পেস্ট করে নিন। একটা বাটিতে চিকেন উইঙ্গ নিয়ে এই মিশ্রণ দিয়ে ভাল করে ম্যারিনেড করে সারারাত ফ্রিজে রেখে দিন। সারারাত রাখা সম্ভব না হলে অন্তত ৪ ঘণ্টা ফ্রিজে রাখুন।

ওভেন ১৮০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে প্রি-হিট করুন। দুটো বেকিং ট্রে বেকিং পেপার দিয়ে সাজিয়ে নিন। ট্রের ওপর চিকেন উইঙ্গ সাজিয়ে ২৫ মিনিট বেক করুন যতক্ষণ না সোনালি রঙ ধরছে, সেইসঙ্গেই ভাল করে নরম হয়ে রান্না হয়ে আসছে। সবশেষে ওপরে পার্সলে কুচি ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।