জন্মাষ্টমী স্পেশাল: মাখন সিঙারা

ওয়েব ডেস্ক: কৃষ্ণের প্রিয় খাবার মাখন তা সকলেই জানে। জন্মাষ্টমীতে তাই মথুরা, গোকুলের সব খাবারেই পাওয়া যায় মাখনের ছোঁয়া। এমনই এক রেসিপি মাখন সিঙারা।

কী কী লাগবে-

সাদা মাখন-২০০ গ্রাম
খোয়াক্ষীর-৪০০ গ্রাম
আমন্ড-১৫ গ্রাম
পেস্তা-১৫ গ্রাম
কাজু ১০ গ্রাম
কিসমিস-১০ গ্রাম
কেসর-১ গ্রাম
গুঁড়ো চিনি-১৫০ গ্রাম

কীভাবে বানাবেন-

মাখন, খোয়াক্ষীর, কাজু, পেস্তা, আমন্ড কুচি, চিনি ও কেসর একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। ময়দা মেখে নিয়ে ছোট ছোট লেচি কেটে ছোট ছোট রুটির আকারে বেলে নিন। এই রুটি সিঙাড়ার আকারে মুড়ে নিয়ে ভিতরে মাখনের মিশ্রণ দিয়ে সিঙারার মুখ বন্ধ করে ভেজে নিন।