மஞ்சளில் குர்குமின் (Curcumin) என்ற வேதிப்பொருள் உள்ளது. இது கல்லீரலில் கொழுப்பு சேர்வதைத் தடுக்கும். இது தவிர கல்லீரலை சுத்திகரிக்கவும், பாதுகாக்கவும் உதவும்.
குடலில் உள்ள நச்சுக்களை நீக்கவும், கல்லீரல் சார்ந்த பிரச்சினைகளை தடுக்கவும் பாகற்காய் சாப்பிடலாம். இதில் உள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் கல்லீரலின் சேதத்தை தடுக்க உதவுகிறது.
கல்லீரல் கோளாறுகளுக்கும் பப்பாளி மருந்தாக உபயோகப்படுகிறது. மாறாக கல்லீரலில் உள்ள நச்சுக்களையும், கிருமிகளையும் அழிக்க, பப்பாளியைவிட, அதன் விதைகளே சிறந்தது
நெல்லிக்காயை தினமும் சாப்பிட்டு வந்தால், கல்லீரலின் செயல்பாடுகள் மிக மிக நன்றாக இருக்கும்.
கல்லீரல் அதிகமாக வேலை செய்வதால் ஏற்படும் அழுத்தங்களையும் சீர்செய்வதற்கு பூண்டு பயன்படும். இந்த பூண்டை 2 பற்கள் அளவு தினமும் காலை வெறும் வயிற்றில் எடுத்துக் கொள்வதால் கல்லீரல் பிரச்சினைகள் தீரும்.
உடல் பருமன், மதுப்பழக்கம் ஆகியவற்றால் கல்லீரல் பாதிப்புகள் அதிகரித்துள்ளன. கல்லீரல் தொடர்பான அனைத்துப் பிரச்னைகளுக்கும் கீரைகள்தான் முக்கியத் தீர்வாக உள்ளதாக மருத்துவர்கள் கூறுகின்றனர்.
பீட்ரூட்டில் உள்ள ஃபிளேவனாய்ட்ஸ் என்ற நிறமியானது, கல்லீரலை பாதுகாக்க துணைபுரிவதால், பீட்ரூட் ஜூஸ் தினமும் குடித்தால் நல்லது.