இரத்தத்தில் படிந்திருக்கும் கொலஸ்ட்ரால் என்னும் கொழுப்பின் அளவு அதிகரிக்கும் போது இதய தமனிகளில் அடைப்பு ஏற்படுகிறது.
இதய தமனிகளில் அடைப்பு ஏற்பட்டால், மாரடைப்பு, பக்கவாதம் மற்றும் இதயம் தொடர்பான நோய்களின் அபாயம் அதிகரிக்கிறது.
சில குறிப்பிட்ட உணவு பொருட்களை உட்கொள்வதால், இதய தமனிகளில் சேர்ந்திருக்கும் கொழுப்பை எரித்து, உடலில் இருந்து கெட்ட கொலஸ்ட்ராலை வெளியேற்றலாம்.
நார்சத்து, ஒமேகா கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்த ப்ரோக்கலி இதய தமனிகளில் சேருக்கும் கொழுப்பை எரிக்க மிகவும் உதவுகிறது.
ஒமேகா கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்த மீன் உணவுகள் இதய தமனிகளில் இருக்கும் அடைப்பை நீக்கும்.
வெங்காயத்தை பச்சையாக சாப்பிடுவதால் லிப்போபுரோட்டீன்கள் அதிகரிக்கின்றன. இதில் உள்ள கந்தகம் இரத்த நாளங்களில் படிந்துள்ள கெட்ட கொலஸ்ட்ராலை சுத்தப்படுத்துகிறது.
கரோட்டினாய்டுகள் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகள் நிறைந்த பீட்ரூட் LDL அதாவது கெட்ட கொழுப்பை எரிப்பதோடு இரத்த அழுத்தத்தையும் கட்டுப்படுத்தும்.
ராஸ்பெர்ரியில் பொட்டாஷியம் அதிகம் உள்ளதால், கொலஸ்டிராலை எரிப்பதோடு, இதய துடிப்பை சீராக்கி மாரடைப்பு அபாயத்தை நீக்குகிறது.
தக்காளியில் உள்ள லைகோபீன் இதய தமனிகளின் வீக்கத்தை போக்கி, நல்ல கொலஸ்டிராலை அதிகரித்து, கெட்ட கொலஸ்டிராலை நீக்குகிறது.
ப்ளூபெர்ரியில் உள்ள நார்சத்து உங்கள் இதய தமனிகளின் அடைப்பை நீக்கி ரத்த ஓட்டத்தை சீராக்குகிறது.
பூண்டில் உள்ள சல்பர் கெட்ட கொலஸ்ட்ராலை எரிக்க பெரிதும் உதவுகிறது. தினமும் காலையில் வெறும் வயிற்றில் நான்கு பல் பூண்டுகளை சாப்பிடுவது நல்ல பலன் தரும்.