வைட்டமின் பி 12 இன் மிக முக்கியமான செயல்பாடு நரம்பு செல்களை ஆரோக்கியமாக வைத்திருப்பது, மூளையின் செயல்பாட்டை ஆதரிக்கிறது மற்றும் டிஎன்ஏ மற்றும் ஆர்என்ஏவை உருவாக்க உதவுகிறது.
தேசிய சுகாதார நிறுவனங்களின்படி, உடலுக்கு ஒரு நாளைக்கு 2.4 மைக்ரோகிராம் வைட்டமின் பி12 தேவைப்படுகிறது.
தயிர் வைட்டமின் பி12 இன் சிறந்த மூலமாகும். குறிப்பாக அசைவம் சாப்பிடாதவர்கள் கண்டிப்பாக தயிர் சாப்பிட வேண்டும்.
1 முட்டையில் 0.6 மைக்ரோகிராம் வைட்டமின் பி12 உள்ளது.
வைட்டமின் பி12 குறைபாட்டைப் போக்க காளான் ஒரு சிறந்த காய்கறி. ஒரு துண்டு காளானில் 6 கிராம் பி12 உள்ளது.
ஒரு வாழைப்பழத்தில் 101 கிராம் வைட்டமின் பி12 உள்ளது. கோடையில், தினமும் 1-2 வாழைப்பழத்தை சாப்பிட்டால் செரிமானத்தை மேம்படுத்தும்.
ஒரு கப் பீட்ரூட்டில் 136 கிராம் வைட்டமின் பி12 உள்ளது. தினமும் ஒரு கிளாஸ் இதன் சாறு குடித்தால் இரத்த அழுத்தத்தை மேம்படுத்தி வைக்கும்.