आयुर्वेद अन्न संयोजनाच्या महत्त्वावर भर देतो. त्यांचे फायदे वाढवण्यासाठी ड्रायफ्रूट्स काही मसाले किंवा इतर खाद्यपदार्थांमध्ये मिसळून खाल्ल्यास ते अधिक फायदेशीर ठरतात.
जर तुम्ही भिजवलेले बदाम चिमूटभर केशर आणि खजूर मिसळून खाल्ले तर ते शरीराला भरपूर ऊर्जा देते आणि तुमची प्रतिकारशक्ती मजबूत करते. यामुळे तुमच्या शरीरातील आजार दूर राहतात.
सुका मेवा पौष्टिक असतो पण आयुर्वेद याचा मर्यादित प्रमाणात सेवन करण्याचा सल्ला देतो. अतिसेवनामुळे शरीरात असंतुलन निर्माण होते. त्यामुळे दररोज सुमारे 20 ते 30 ग्रॅम सुका मेवा खाऊ शकतो.
चांगल्या पचनासाठी, सुका मेवा नीट चघळणे महत्वाचे आहे. आयुर्वेद चघळण्याच्या कृतीला पचनाचा पहिला टप्पा मानतो कारण ते अन्न चांगल्या प्रकारे शोषण्यासाठी लहान कणांमध्ये तोडण्यास मदत करते.
आयुर्वेदानुसार सुका मेवा खाण्याची वेळ खूप महत्त्वाची आहे. आयुर्वेद दिवसा सुका मेवा खाण्याची शिफारस करतो.
जर तुम्ही ते न्याहारीसाठी किंवा सकाळी 10 ते दुपारच्या जेवणाच्या दरम्यान खाल्ले तर तुम्हाला जास्तीत जास्त फायदे मिळतात. यावेळी खाणे चांगले.
ड्रायफ्रुट्स उष्ण आणि जड असतात, त्यामुळे दिवसा खाणे चांगले. रात्री उशिरा त्यांचे सेवन करणे टाळा. कारण पचन प्रक्रियेत समस्या निर्माण होते.
म्हणून फक्त साधे आणि मीठ नसलेले ड्रायफ्रूट खा. सुक्या मेव्याचे परिणाम संतुलित करण्यासाठी आयुर्वेद वेलची, दालचिनी आणि जायफळ यासारख्या मसाल्यांचा वापर करावा. हे मसाले केवळ आरोग्यासाठी फायदे देतात. (सर्व फोटो - freepik.com)