കാൽസ്യം, ഫോളിക് ആസിഡ്, ഫൈബർ, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, പ്രോട്ടീൻ, വിറ്റാമിൻ എ, സി, ഇ എന്നിവയും ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അവ ശരീരത്തിന് വളരെ പ്രധാനമാണ്.
കാൽസ്യവും പ്രോട്ടീനും ഇതിൽ ധാരാളമായി കാണപ്പെടുന്നു. എല്ലുകൾക്കും പല്ലുകൾക്കും ഗുണം ചെയ്യുന്ന പാലിനേക്കാൾ കാൽസ്യം ടോഫുവിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
എല്ലുകൾക്കും പേശികൾക്കും ബലം നൽകുന്ന ചിയ വിത്തുകളിൽ ബോറോൺ കാണപ്പെടുന്നു. സ്മൂത്തികളിലോ മറ്റേതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള ആരോഗ്യ പാനീയങ്ങളിലോ കലർത്തി ആളുകൾ പലപ്പോഴും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
പാലിൽ ഉള്ളതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ കാൽസ്യം ബദാമിൽ കാണപ്പെടുന്നു. ഒരു കപ്പ് പാലിൽ ഉള്ളതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ കാൽസ്യം ഒരു കപ്പ് ബദാമിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പാൽ ഇഷ്ടമില്ലാത്തവർക്ക് കൃത്യമായ അളവിൽ ബദാം കഴിക്കാവുന്നതാണ്.
തൈരിലും നല്ല അളവിൽ കാൽസ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഒരു കപ്പ് തൈരിൽ 300 മുതൽ 350 മില്ലിഗ്രാം വരെ കാൽസ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
കാൽസ്യത്തിന്റെ വിതരണത്തിനുള്ള നല്ലൊരു ഉറവിടമാണ് സോയാബീൻ. കാൽസ്യത്തിനൊപ്പം വിറ്റാമിനുകളും പ്രോട്ടീനുകളും വലിയ അളവിൽ ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
വെളുത്ത പയറിൽ ധാരാളം കാൽസ്യവും നാരുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് സൂപ്പ്, സാലഡ് അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച് കഴിക്കാം.
വിറ്റാമിൻ സി നൽകുന്നതിനൊപ്പം ശരീരത്തിലെ കാൽസ്യത്തിന്റെ കുറവും ഓറഞ്ച് തടയുന്നു. ജ്യൂസിന്റെ രൂപത്തിൽ കഴിക്കുന്നത് കൂടുതൽ സഹായകരമാണ്.
ഓട്സ് പലരീതിയിൽ പാകം ചെയ്ത് ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം. പലരും ഇത് പ്രഭാതഭക്ഷണമായി കഴിക്കുന്നു. ഓട്സിൽ കാൽസ്യവും ധാരാളമായി കാണപ്പെടുന്നു.