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फ्रिज में रखे आटे की रोटियां आवश्यक पोषक तत्वों को खो देती हैं. ज्यादा देर तक आटे को फ्रिज में रखने से इसमें मौजूद विटामिन और मिनरल्स नष्ट हो जाते हैं जिससे हमारी सेहत पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है.
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गूंथे हुए आटे में बैक्टीरिया जल्दी पनपते हैं. यदि आटे को लंबे समय तक फ्रिज में रखा जाए तो इसमें हानिकारक बैक्टीरिया का विकास हो सकता है जो हमारी सेहत के लिए भी हानिकारक हो सकता है.
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फ्रिज में रखे गूंथे हुए आटे में फंगस लगने का खतरा बढ़ जाता है. इससे बनी रोटियां खाने से पेट संबंधी बीमारियां जैसे कि पेट दर्द, उल्टी और दस्त हो सकती हैं.
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फ्रिज में रखे आटे की रोटियों को पचाना मुश्किल हो जाता है. इससे एसिडिटी, गैस और अन्य पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं.
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ताजे आटे से बनी खाने में स्वादिष्ट होती है जबकि फ्रिज में रखे गूंथे हुए आटे से बनी रोटियों का स्वाद कम हो जाता है. (Disclaimer: इस लेख में दी जानकारी सामान्य मान्यताओं पर आधारित है. ZEEPHH इसकी पुष्टि नहीं करता है)
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