ये 6 खाने-पीने की चीजें मुगल ही लेकर आए थे भारत

मुगल काल में वास्तुकला और ऐतिहासिक इमारतों के साथ-साथ खान-पान को भी बहुत महत्व दिया गया है.

देश में मुगलों की मेहमाननवाजी की चर्चाएं आज भी होती हैं. लेकिन क्या आपको पता है मुगल अपने साथ कौन से व्यंजन साथ लेकर आए थे.

जब भी भारतीय व्यंजनों की बात आती है तो तंदूर की चर्चा जरूर की जाती है. मगर क्या आप जानते हैं मुगल ही भारत में तंदूर लेकर आए थे.

वैसे तो भारत मसालों का देश कहा जाता है. लेकिन खड़े मसालों का उपयोग मुगलों के आने के बाद बहुत लोकप्रिय हुआ.

गुलाब शरबत से लेकर खस शरबत तक का उपयोग भारत में मुगलों के आने के बाद ही शुरू हुआ.

मीट या चिकन को बनाने के पहले मैरिनट करने के लिए घंटों तक छोड़ने की टैक्नीक भी भारत में मुगल लेकर आए थे.

वैसे तो भारत में चावल सदियों से खाए जा रहे हैं. लेकिन मसाले और मांस डालकर इसकी बिरयानी बनाना भी मुगल अपने साथ ही लेकर आए थे.

भारत में किसी भी शुभ अवसर पर खीर बनाने का चलन है. लेकिन दूध को गाढ़ा पकाकर फिरनी बनाने की कला मुगल लेकर आए थे.

शाही टुकड़ा मिठाई पारंपरिक तौर पर मैदे के नान से बनाई जाती है ये भी मुगलों की ही देन है.