दोबारा गर्म करने पर जहर बन जाते हैं 7 फूड, खाया तो हो जाएगी मौत!
Shivendra Singh
Dec 05, 2024
ज्यादातर लोगों के घरों में बचे हुए खाने को फेंकने के बजाय अगले दिन दोबारा गर्म करके खा लेते हैं. लेकिन क्या आप जानते हैं कि कुछ चीजों को दोबारा गर्म करने पर जहर वो जैसे बन सकते हैं?
आपकी ये आदत आपके शरीर पर गंभीर प्रभाव डाल सकती है. आइए जानते हैं किन-किन चीजों को दोबारा नहीं गर्म करना चाहिए.
1. चावल
दोबारा गरम किए गए चावल आपके लिए हानिकारक हो सकते हैं. अगर इन्हें सही तरीके से स्टोर न किया जाए, तो इनमें बैसिलस सेरेयस नामक बैक्टीरिया उत्पन्न हो सकते हैं, जो फूड पॉइजनिंग का कारण बनते हैं.
2. आलू
आलू की बनी चीजों को लंबे समय तक बाहर छोड़ देने से इनमें बैक्टीरिया पनप सकते हैं. इन्हें दोबारा गर्म करने पर यह बैक्टीरिया जहर जैसा प्रभाव डाल सकता है.
3. पालक
पालक को दोबारा गर्म करना खतरनाक है क्योंकि इसमें मौजूद नाइट्रेट्स गर्म होने पर नाइट्रोसैमाइन में बदल जाते हैं, जो कैंसरजनक हो सकते हैं.
4. अंडे
पके हुए अंडों को दोबारा गर्म करना जहर जैसा प्रभाव डाल सकता है. इसमें मौजूद प्रोटीन गर्म करने के बाद शरीर के लिए हानिकारक बन सकता है.
5. चिकन
चिकन में हाई प्रोटीन होता है, लेकिन इसे दोबारा गर्म करने पर प्रोटीन की संरचना बदल जाती है, जिससे पाचन समस्याएं और प्वाइजनिंग हो सकती है.
6. मशरूम
मशरूम की बनी चीजों को दोबारा गर्म करने से इनमें मौजूद प्रोटीन टूट सकता है और यह पेट दर्द या अपच का कारण बन सकता है.
7. सेलरी और गाजर
सेलरी और गाजर में भी नाइट्रेट्स होते हैं, जो दोबारा गर्म करने पर हानिकारक हो सकते हैं.
Disclaimer
प्रिय पाठक, हमारी यह खबर पढ़ने के लिए शुक्रिया. यह खबर आपको केवल जागरूक करने के मकसद से लिखी गई है. हमने इसको लिखने में सामान्य जानकारियों की मदद ली है. आप कहीं भी कुछ भी अपनी सेहत से जुड़ा पढ़ें तो उसे अपनाने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.