5 Star होटल वाली चिकन बिरयानी ऐसे हो जाएगी घर पर ही तैयार, नोट कर लें ये आसन recipe
Zee News Desk
Dec 06, 2024
आज कल हर कोई चिकन की बिरयानी खाना काफी पसंद करते हैं
लेकिन क्या आपको पता है चिकन बिरयानी बनाने का असान तरीका, आइए जानते है.
आपको सबसे पहले चिकन को अच्छी तरह धोएं फिर इसे मेरिनेट करें
चिकन को मैरीनेट करने के लिए दही, हल्दी, नमक, अदरक लहसुन पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाए और इसे ढककर 30 मिनट के लिए छोड़ दें
इतनी ही नहीं बिरयानी के चावल को भी 30 मिनट के लिए पानी में डालकर रख दें
सामग्री
दही, लहसुन अदरक का पेस्ट, हल्दी, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, बिरयानी मसाला, कुछ बारीक कटे प्याज, धनिया का पत्ता, सरसों का तेल, थोड़ा सा घी, तेजपत्ता और खड़ा गरम मसाला
अब आप एक पतीला ले और उसमे तेल डालकर गर्म करें फिर थोड़े कटे हुए प्याज डालकर भून और लाल होने पर उसे बाहर निकल लें
अब बचे हुए तेल में सारा प्याज डालकर भूनें फिर मैरीनेट हुआ चिकन डालकर अच्छी तरह मिला ले फिर इसमें अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर 10 मिनट तक पकने दें.
चिकन में सारे मसाले डालकर अच्छी तरह भून ले, अब आपका चिकन तैयार है.
अब आपको चावल डाल में खड़े गरम मसाले और नमक डालकर पका ले जब चावल 80% पक जाए तो इसमे मौजूद सारा पानी निकाल ले.
फिर इसमें आप पका हुआ चिकन डाले और धिमे फ्लेम पर 15 मिनट तक पकने रख दे.
अब आपका चिकन बिरयानी तैयार है आप इसे दही या रायता के साथ खा सकते हैं.
Disclaimer
प्रिय पाठक, हमारी यह खबर पढ़ने के लिए शुक्रिया. यह खबर आपको केवल जागरूक करने के मकसद से लिखी गई है. हमने इसको लिखने में सामान्य जानकारियों की मदद ली है. Zee News इसकी पुष्टि नहीं करता है.