गर्मियों के मौसम में शिकंजी लोगों का एक पसंदीदा ड्रिंक है ये कहना गलत नहीं होगा.
जीरा, पुदीना, नींबू और कई चीजों को मिलाकर बनने वाला ये गर्मी का ड्रिंक शरीर को तुरंत ठंडक पहुंचाता है.
नींबू, दो गिलास पानी, स्वादानुसार काला नमक, एक चम्मच भुना जीरा पाउडर, स्वादानुसार चीनी, पुदीने की 4-5 पत्तियां, बर्फ के कुछ टुकड़े
शिकंजी बनाने के लिए सबसे पहले आप एक बड़े बर्तन में दो गिलास पानी लें.
नींबू को चाकू से दो टुकड़ों में काट लें और नींबू के टुकड़ों का रस पानी में अच्छे से निचोड़ लें.
नींबू मिले हुए पानी में अब भुना जीरा पाउडर, काला नमक और चीनी मिलाने के बाद अब इसे एक छलनी से छानकर गिलास में डालें.
इसके साथ ही अब आपका शिकंजी बनकर तैयार है. अब बर्फ के टुकड़े डालकर इसे पुदीने के पत्ते से गार्निश करके सर्व करें.
अगर आप चाहें तो शिकंजी में पानी की जगह सोडा मिला कर भी पी सकते हैं.