বাংলার আমের স্বাদ পেতে বিশ্বদরবারে হাজির হিমসাগর, ফজলি

মালদার আমের কদর দেশজোড়া। কিন্তু বিশ্ববাজারে? সেদিকে নজর রেখেই এবার দিল্লির আম উত্সবে যাচ্ছে মালদা আর মুর্শিদাবাদের বাছাই করা আম। শনিবারই দিল্লি পাড়ি দিচ্ছে চব্বিশ মেট্রিক টন আম।

হিমসাগর, গোলাপখাস থেকে ফজলি। মালদার আমের সুখ্যাতি গোটা দেশে। যেমন স্বাদ, তেমনি গন্ধ। মিষ্টত্বে তো দেশের অন্য যেকোনও প্রান্তের আমের সঙ্গে পাল্লা দিতে পারে বাংলার হিমসাগর। কিন্তু, বিশ্ববাজারে তার পরিচিতি কতটুকু? সেটা পরখ করে নিতেই এবার বিশ্ব দরবারে হাজির হচ্ছে মালদা আর মুর্শিদাবাদের আম।

বিশেষ প্যাকেজিংয়ের মাধ্যমে নিয়ে যাওয়া হবে আম। এখন শেষমুহূর্তে সবকিছু ঠিকঠাক আছে কিনা, তা দেখে নিচ্ছে খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ দফতর। বাংলার আমের সুখ্যাতি পৌছে দিতে সাহায্য নেওয়া হচ্ছে স্থানীয় এফএম রেডিওর। দিল্লির আম উত্সবে সামিল হচ্ছেন জেলার আমচাষী এবং ব্যবসায়ীরাও।