দুর্গাপুজোর ভোগের অন্যতম পদ বাসন্তি পোলাও। বাঙালির সব উত্সবে বাসন্তি পোলাওয়ের স্থান বরাবরই ওপরের দিকে। রইল রেসিপি। কী কী লাগবে-