ঝিঙে বললেই আমাদের মনে পড়ে ঝিঙেফুল। নজরুলের লেখা একটি কাব্যগ্রন্থ। আর মনে পড়ে ঝিঙে-পোস্তর কথা। কিন্তু সামগ্রিক ভাবে ঝিঙে শুনলেই অনেকে নাক সিঁটকোন। এই গরমে ঝিঙের ঝোলের মতো উপকারী খাবার কিন্তু আর হয় না।
2/8
পোস্ত ছাড়া ছোট মাছ দিয়ে ঝিঙের ঝোলও খুব উপাদেয়। ঝিঙে-চিংড়ি বা ঝিঙের ভর্তার কথাও অনেকে বলেন। সব মিলিয়ে ঝিঙেকে কিন্তু খাদ্যতালিকায় জায়গা দিতেই হবে। তবে তা শুধু মুখের স্বাদের জন্য নয়। বরং শরীরের কথা ভেবেই।
photos
TRENDING NOW
3/8
আমরা ঘরোয়াভাবেই জানি, ঝিঙেতে প্রচুর পরিমাণে জল রয়েছে। ফলে গরমের দিনে এই সবজি আমাদের শরীরকে ঠান্ডা রাখে, জলের জোগান দেয়।
4/8
এ ছাড়া পুষ্টিবিশেষজ্ঞেরা দেখেছেন, ঝিঙেতে খুব কম ক্যালোরি থাকে। ফলে, ঝিঙে ওজন কমায়। কোলেস্টেরল-ও নিয়ন্ত্রণে রাখে।
5/8
ঝিঙে সুগার কমায়, রক্তে ইনসুলিনের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে। ফলে ডায়াবেটিক রোগীদের জন্য ঝিঙে খুবই উপকারী।
6/8
জানা গিয়েছে, ঝিঙে রক্তের দূষণ নষ্ট করে। লিভারের জন্যও উপকারী ঝিঙে। জন্ডিসে তাই আদর্শ পথ্য হতে পারে ঝিঙে।
7/8
ঝিঙে ফাইবারে ভরপুর। কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে। পাকস্থলীর কার্যক্ষমতা বৃদ্ধি করে খাবার হজম করতেও সাহায্য করে।
8/8
রূপবিশেষজ্ঞেরা বলছেন, ঝিঙে প্রাকৃতিক অ্যান্টিবায়োটিকে ভরা। নিয়মিত ঝিঙে খেলে ত্বক ভাল থাকে। শরীরের ইমিউনিটিও বাড়ায় ঝিঙে।
