বিশ্বকর্মা পুজো স্পেশাল: ফলের পায়েস

ওয়েব ডেস্ক: বাঙালির পুজোর মেনুতে পায়েস থাকবে তাও কি সম্ভব। চেখে দেখুন ফলের পায়েস।

কী কী লাগবে-

দুধ-৪ কাপ
বাসমতী চাল-১/২ কাপ
আমন্ড ও পেস্তা কুচি-১/২ কাপ
কনডেন্সড মিল্ক-১/৪ কাপ
কাজু, কিসমিস-১/২ কাপ
আপেল ও নারকেল কুচি-১/২ কাপ
এলাচ গুঁড়ো

কীভাবে বানাবেন-

চাল ভিজিয়ে রাখুন। দুধ একটা তলামোটা পাত্র মাঝারি আঁচে ফোটান। চাল জল ঝরিয়ে দুধে দিন। নাড়তে নাড়তে যখন চাল সেদ্ধ হয়ে আসবে নামিয়ে নিয়ে এলাচ গুঁড়ো দিন, কনডেন্স মিল্ক দিয়ে মিষ্টি চেখে দেখুন। যদি মনে হয় আরও মিষ্টি লাগবে তবে আরও কনডেন্সড মিলক মেশান। ভাল করে মিশিয়ে কাজু, কিসমিস, পেস্তা, বাদাম, আপেল ও নারেকল মিশিয়ে নিন।