এগ টম্যোটো কারি
উত্সবের মরসুমে প্রচুর নিয়ম ভেঙে খাওয়া দাওয়া হয় সকলেরই। তাই পুজোর পর কিছুদিন হালকা খাবার খাওয়াই ভাল। তেমনই একটি রেসিপি এগ টম্যাটো কারি। বানানো যেমন সহজ, তেমনই খেতে সুস্বাদু, সহজপাচ্যও।
ওয়েব ডেস্ক: উত্সবের মরসুমে প্রচুর নিয়ম ভেঙে খাওয়া দাওয়া হয় সকলেরই। তাই পুজোর পর কিছুদিন হালকা খাবার খাওয়াই ভাল। তেমনই একটি রেসিপি এগ টম্যাটো কারি। বানানো যেমন সহজ, তেমনই খেতে সুস্বাদু, সহজপাচ্যও।
কী কী লাগবে-
ডিম-৫টা
টমেটো-৮ থেকে ১০টা
পেঁয়াজ-২টো কুচনো
কাঁচা লঙ্কা-৫,৬টা
ধনেপাতা কুচি-২ চা চামচ
তেল-১ টেবিল চামচ
জিরে গুঁড়ো-২ চা চামচ
হলুদ-১ চা চামচ
নুন-স্বাদ মতো
কীভাবে বানাবেন-
ডিম পোচ করে নিন। কড়াইতে অল্প তেল গরম করে পেঁয়াজ বাদামি করে ভেজে নিন। এবার টমেটো পিউরি, জিরে গুঁড়ো, হলুদ ও নুন দিয়ে ফোটাতে থাকুন। ওপরে ডিমের পোচগুলো দিয়ে ধনেপাতা কুচি ও কাঁচা লঙ্কা দিয়ে গার্নিশ করে নিন।