నెల రోజుల పైన నిలవుండే ముల్లంగి పచ్చడి ..తయారీ విధానం

ముల్లంగిలో ఉండే ఫైబర్ జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది.

ఇందులో ఉండే విటమిన్ ఎ కళ్ల ఆరోగ్యానికి మంచిది

ముల్లంగిలో ఉండే యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు రోగ నిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి.

కావలసిన పదార్థాలు: ముల్లంగి - 2, ఆవాలు - 1/2 tsp, ఎండు మిరపకాయలు - 5-6

కడలపప్పు - 1 tbsp, ఉప్పు - రుచికి తగినంత, నిమ్మరసం - 1 tsp

కొత్తిమీర - కొద్దిగా (చిన్నగా తరిగినది), నూనె - 1 tsp

తయారీ విధానం: ముల్లంగిని శుభ్రం చేసి తురుముకోవాలి.

ఒక పాత్రలో నూనె వేడి చేసి ఆవాలు, ఎండు మిరపకాయలు వేయించాలి.

వేయించిన వాటికి కడలపప్పు, ఉప్పు వేసి వేగించాలి.

తరువాత తురుముకున్న ముల్లంగి వేసి బాగా కలపాలి.

చివరగా నిమ్మరసం, కొత్తిమీర వేసి బాగా మిశ్రమం చేయాలి.

ముల్లంగి చట్నీని వేడి వేడి అన్నంతో, ఇడ్లీ, దోసెలతో సర్వ్ చేయవచ్చు.