தவறான உணவு முறை காரணமாக உடலில் அதிக அளவில் கொலஸ்ட்ரால் உருவாகும். இதனால் தீவிர பிரச்சனைகளும் ஏற்படலாம்.
நம் உடலில் சேர்ந்திருக்கும் கெட்ட கொலஸ்ட்ராலை பல இயற்கையான வழிகளில் சரி செய்யலாம்
சில காய்கறிகளின் தோல்களைக் கொண்டு கெட்ட கொலஸ்ட்ராலை நம் உடலில் இருந்து வெளியே அனுப்பலாம். அந்த காய்களை பற்றி இங்கே காணலாம்.
வேக வைக்காத பச்சையான உருளைக்கிழங்கின் தோலை சாப்பிட்டால் அதிக கொலஸ்ட்ரால் பிரச்சனைக்கு நிவாரணம் கிடைக்கும்.
முள்ளங்கியின் தோளில் அதிக நார்ச்சத்து உள்ளது. கெட்ட கொலஸ்ட்ராலுக்கு தீர்வு காண இது மிகவும் நல்லது.
வெள்ளரியின் தோலில் கொலஸ்ட்ராலை கட்டுப்படுத்தும் கூறுகள் உள்ளன.
வெங்காயம் மட்டுமல்லாமல் வெங்காயத் தோலிலும் கொலஸ்ட்ராலை கட்டுப்படுத்தும் கூறுகள் உள்ளன.
பூசணி தோலை பச்சையாகவோ அல்லது வேகவைத்தோ சாப்பிடலாம். இதில் கொலஸ்ட்ரால் அளவை கட்டுப்படுத்தும் பண்புகள் உள்ளன.